Nie každý vie, že sádlo je veľmi dobré pre ľudské zdravie. Posilňuje imunitný systém, zlepšuje trávenie a tiež saturuje telo mastnými kyselinami, stopovými prvkami a vitamínmi. Okrem toho je sadlo veľmi chutný produkt, ktorý môže obohatiť kusy mäsa alebo slúžiť ako náhrada za klobásy v sendvičoch. A ako doplnok k borščovým a vyprážaným zemiakom sa hodí, čo ocení najmä silnejší sex. Ako však vyrobiť masť tak, aby čo najviac odhaľovala všetky svoje chuťové vlastnosti? Jedným z úspešných spôsobov je pečenie vo fólii.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - Bravčový tuk - 1 kg;
- - Cesnak - 5 veľkých klinčekov;
- - čierny mletý korenie - 1 lyžička;
- - Soľ - 2 lyžice. l.;
- - Paprika - 1 polievková lyžica. l.;
- - majonéza - 200 ml;
- - čerstvý kôpor - 1 zväzok;
- - fólia;
- - plech na pečenie alebo pekáč na pečenie.
Návod na použitie
1
Štart opláchnite maslom pod tečúcou vodou a dôkladne ho osušte papierovými utierkami. V malej miske zmiešajte čierne korenie, papriku a soľ.
2
Potom urobte niektoré priečne hlboké rezy v tuku. Nastrúhajte ju zo všetkých strán s výslednou zmesou korenín, pričom osobitnú pozornosť venujte miestam v hĺbke rezov.
3
Teraz pripravte marinádu. Lúpané strúčiky cesnaku a rozdrvte ich lisom alebo jemne nasekajte nožom. Chop čerstvý kôpor. Potom zmiešajte majonézu s cesnakom a kôprom a potom maslom natrite masť.
4
Polotovar vložte do fólie, okraje zabalte tak, aby sa v ňom nenachádzali žiadne otvory, a vložte do chladničky na jednu hodinu. Po uplynutí času zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov.
5
Kým sa sporák zahrieva, vyberte slaninu z chladničky a vložte ju priamo do fólie na plech alebo plech na pečenie. Potom vložte do rúry a pečte 45 minút.
6
Keď čas skončí, vyberte masť a ochladte ho. Potom sa môže rozrezať na kúsky a servírovať na večeru. Alebo si z toho môžete pripraviť sendviče a hnedý chlieb a ponúknuť ich spolu so zelenou cibuľkou ako raňajky.