Wuhu je možné pripraviť z akéhokoľvek druhu rýb. Losos je jedným z ušľachtilých predstaviteľov rybej rodiny, preto je škoda preniesť ho na obyčajnú polievku, ale rybiu polievku môžete vyrobiť so smotanou podľa známeho fínskeho receptu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 300 g čerstvého lososa
- 300 g paradajok
- 500 g zemiakov
- 1 ks cibuľa
- 2 lyžice. l. zeleninové samce
- 500 ml krému, 20% tuku
- soľ
- korenie
- zelené podľa chuti
Návod na použitie
1
Krémová lososová polievka je veľmi chutná a nežná, ktorej láska vychádza, ako sa hovorí, od prvej lyžice. Najskôr pripravte zeleninu. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nastrúhajte mrkvu, ošúpajte zemiaky a nakrájajte na malé kocky alebo kocky.
2
Paradajky ponorte do vriacej vody na 10-15 sekúnd, vyberte lyžičkou a ihneď vylejte studenou vodou. Po takomto postupe bude veľmi ľahké olúpať paradajky, urobiť to a nakrájať na kocky.
3
Nakrájajte lososa na väčšie kocky a odložte ho na chvíľu.
4
Nalejte olej na panvicu, cibuľu rozotierajte, kým nebude priehľadná. Pridajte mrkvu, jemne ju opečte a posuňte paradajky na panvicu. Mierne rozomelte zmes, nalejte 1 liter horúcej vody, privarte k varu.
5
Vložte zemiaky do vriacej polievky, pridajte soľ, varte 5-7 minút, v závislosti od druhu zemiakov. Losos položte s ďalšou zložkou a okamžite nalejte smotanu. Polievku na varenie dlhú dobu potom, čo to nie je potrebné, uveďte zemiaky do pripravenosti a vypnite ich.
6
Hotová polievka sa dá ochutiť obľúbeným korením alebo posypať bylinkami.
Užitočné rady
Pridajte bobkový list na panvicu na samom konci pečenia. Vďaka tomu bude polievka aromatickejšia.