V Rusku sa ananásy predávajú v mnohých obchodoch a ceny tejto pochúťky umožňujú aj týmto rodinám, aby sa s týmto chutným výrobkom liečili sami. Situácia sa však mení, keď sa čas blíži k novému roku: náklady na týchto gigantov, ktoré dokážu dokonale ozdobiť aj tých najskromnejších stolov, sa prudko zvyšujú. Aby ste sa nevzdali jedného zo symbolov dovolenky a dobrej nálady, kúpte si ho vopred: niekoľko jednoduchých tipov vám pomôže udržať ananás až do nového roka.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
plastová nádoba alebo plastová taška s otvormi
Návod na použitie
1
Vyberte si ešte úplne dozreté ovocie. Ak to chcete urobiť, venujte pozornosť zvuku, ktorý vydáva ananás, ak ho poplácate po ruke: zrelé ovocie znie dosť tlmene. Pri dlhodobom skladovaní môže dôjsť k splynutiu alebo hnilobe. Ďalšia skúška: skontrolujte, ako ľahko sa listy vytiahnu zhora, v dozrievanom ananáse sa prakticky oddelia od ovocia.
2
Dajte ananás na chladnom mieste, ak je ešte pred novým rokom veľa času. Chladničku by ste mali vyberať iba vo veľmi horúcom počasí - v inej situácii je lepšie ju nevkladať do chladničky. Nezabudnite, že ananás ľahko zachytáva zápach z iných výrobkov, a preto ho pri skladovaní s iným jedlom radšej vložte do špeciálnej plastovej nádoby. Uistite sa, že nádoba zabezpečuje prúdenie vzduchu.
3
Ak plánujete jesť po niekoľkých dňoch, uložte ananás vo vnútri. Takže bude najlepšie zachovávať svoju arómu a šťavnatosť. V tomto prípade vyberte zrelé ovocie. Buničina takéhoto ananásu by mala byť nasýtená žltá. Ako alternatívu k nádobe môžete použiť aj plastový sáčok, v ktorom sú vopred pripravené otvory.
4
Nejedzte ananás, ak sa na jeho povrchu vytvorili hnedé škvrny - toto ovocie už nie je vhodné ako jedlo.
5
Neskladujte ananás dlhšie ako 12 - 14 dní, ak si chcete vychutnať chuť zrelého ovocia. Používajte rôzne spôsoby spracovania, ak chcete svojim blízkym chutiť chutným pokrmom. Urobte ananásový džem alebo kandizované ovocie z ovocia - svojou žiarivo žltou farbou vás rozveselí v najchladnejší zimný deň. Nezabudnite, že na skladovanie džemu je na rozdiel od čerstvého ananásu lepšie hľadať tmavé miesta. Takéto výrobky môžete držať na dlhú dobu, existuje však jedno nebezpečenstvo: lahodná pochúťka môže žiť až do Nového roka a mizne v žalúdkoch vašich rodinných príslušníkov.