Vynikajúci tvarohový koláč je možné pripraviť bez rúry a mikrovlnnej rúry. Ukazuje sa ako veľmi jemná tvarohová pochúťka s čokoládovou príchuťou a vrstvou obľúbeného ovocného džemu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - tvaroh - 400 g;
- - maslo - 200 g;
- - čokoláda - 200 g;
- - sušienky - 100 g;
- - práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
- - želatína - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - vanilkový cukor - 1 vrecúško;
- - akýkoľvek džem.
Návod na použitie
1
Najprv musíte rozdrviť cookies, kým nedôjde k múke. Na tvarohový koláč môžete použiť akýkoľvek súbor cookie - hlavná vec je, že sa ľahko rozpadne. Rozmiešajte čokoládu vo vodnom kúpeli a miešajte so sušienkami, kým nebude hladká.
2
Odnímateľnú formu prikryjeme pergamenom, výsledné „cesto“ vylejeme rovnomernou vrstvou a opatrne ho zhutníme. Dali sme do chladničky pol hodiny na stuhnutie.
3
Vytiahneme maslo z chladničky a necháme ho zmäknúť.
4
Nalejte želatínu štvrtinou šálky teplej vody a nechajte napučať. Potom sa zahrieva vo vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí.
5
Tvaroh, práškový cukor, maslo a vanilkový cukor porazte mixérom, kým sa nevytvorí hustá homogénna hmota. Niekoľko polievkových lyžíc hmoty sa zmieša s predtým rozpustenou želatínou a dobre sa hnetie. Potom nalejte tenký prúd do zvyšku tvarohovej hmoty a znova rozšľahajte.
6
Nalejte tvaroh do formy na mrazenom torte. Dali sme do chladničky 4-5 hodín, kým úplne neztuhli.
7
Po uplynutí tejto doby vyberte tvarohový koláč z chladničky. Rovnomerne rozložte zaseknutý papier na vrch. Rozpustite zvyšnú čokoládu a nalejte na ňu tvarohový koláč. Dali sme do chladničky ďalšiu hodinu. Potom opatrne vyberte z formy a preneste ju na misku.
Venujte pozornosť
Ak chcete, môžete odstrániť vrstvu džemu a zvýšiť množstvo čokolády na vrchole.
Užitočné rady
Hotový tvarohový koláč môžete ozdobiť kokosovou alebo strúhanou čokoládou.