Barel paradajky majú osobitnú chuť a úžasnú arómu. Ich výroba na zimu nebude zložitá, ak máte po ruke osvedčený recept, ako aj všetky potrebné ingrediencie.
Vyberte si recept
Zoznam produktov je povinný
Nasledujúce ingrediencie budete musieť pripraviť vopred:
- vyčistená voda - 10 litrov;
- čerstvé paradajky - 100 kg;
- listy čiernych ríbezlí - 1 kg;
- stolová soľ - 750 - 850 gramov;
- čerešňové listy - 0, 5 kg;
- chrenové korene - 300 gramov;
- kôpr (dáždniky a sušené stonky) - 3 kg;
- cesnak - 10 hláv;
- chrenové listy - 1 kg; (vezmite 300 gramov koreňa)
- paprika - 10 ks.
Varenie soľanky
Najprv musíte pripraviť uhorku, v ideálnom prípade je to potrebné deň pred položením paradajky do hlavne. Je potrebné vziať vyčistenú vodu a dôkladne premiešať soľ. Potom musíte tekutinu mierne zohriať a nechať ju na teplom mieste, aby ste ju mohli zraziť.