Máte radi kurča? Skúsili ste niekedy variť pravý kurací koláč za 1, 5 hodiny? Miska kombinuje všetky vaše obľúbené gurmánske pochúťky. Klasický kuracie koláče ocenia vaši hostia aj vy.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre kôru:
- -1 / 4 šálky prémiovej múky
- -1 čajová lyžička cukru
- -1/4 čajová lyžička jemnej soli
- -1/2 šálky (1 palica) studeného nesoleného masla
- - 3 až 5 polievkových lyžíc ľadovej vody
- Na plnenie:
- -5 lyžice nesoleného masla
- -1 stredne žltá cibuľka, nakrájaná na kocky
- -4 stredná mrkva, nakrájaná na kocky
- -2 cesnak, kotleta
- -1/2 šálky múky
- -1 šálka mrazeného hrachu
- - Hrubá soľ a mleté korenie
- -3 šálky strúhaného vareného kurča
- -1/3 šálky čerstvej petržlenovej vázy
Návod na použitie
1
Varenie kôry: V kuchynskom robote zmiešajte múku, cukor a soľ. Pridajte maslo a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte 3 polievkové lyžice ľadovej vody. Porazte, kým sa cesto nerozpadne. Výsledné cesto vložte do chladničky cez noc.
2
Predhrejte rúru na 375 stupňov. Doplňte náplň: Maslo rozpustite vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a mrkvu, varte do mäkkej zeleniny asi 8 minút. Pridajte cesnak a varte ďalších 30 sekúnd. Dajte celú misku, nakrájajte na zem a pridajte múku. Dobre premiešajte. Pridajte hrášok, dochutíme soľou a korením. Posypeme všetko petržlenom a zmiešame s kuracím mäsom.
3
Na posypanom pracovnom povrchu rozvaľkajte cesto s hrúbkou asi 2 cm. Celú náplň vložte do stredu, rovnomerne rozložte na cesto. Pečieme až do zlatohneda 45 až 50 minút. Pred podávaním nechajte vychladnúť 15 minút. Váš koláč je pripravený!