Prichádza leto a toto je obdobie najchutnejších jedál - okroshka. Osviežuje sa v horúcom dni a zároveň vyživuje telo vitamínmi. Chutné, zdravé a veľmi jednoduché.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 - 300 gramov varenej klobásy, párkov alebo párkov,
- - 3-4 stredne veľké zemiaky,
- - 2 malé uhorky,
- - 8 reďkoviek,
- - 3-4 vajcia
- - malý zväzok kôpru,
- - malý zväzok zelenej cibule,
- - kyslá smotana (množstvo podľa chuti),
- - kvas (množstvo podľa chuti),
- - soľ (množstvo podľa chuti).
Návod na použitie
1
Zemiaky umyte (nie je potrebné ich šúpať), opláchnite vajcia vodou. Dajte zemiaky s vajcami do ohňa, varte dovtedy, kým nie sú pripravené, a potom vychladnite.
2
Hotové vajcia a zemiaky (kôra) nakrájané na kocky. Kocky alebo salámy (veľkosť podľa chuti).
3
Umyte a vysušte uhorky, reďkovky, kôpr a zelenú cibuľu. Uhorky nakrájajte rovnakým spôsobom ako všetky ostatné prísady. Chop kôpr a pažítka. Nakrájajte reďkovky podľa chuti, môžete kocky alebo taniere, podľa potreby nastrúhať (chutí lepšie).
4
Preneste pripravené prísady do veľkej misky alebo malého hrnca. Nalejte kvas, soľ podľa chuti. Dajte okroshka do chladničky na 20-30 minút, aby trvala na tom. Podávajte po častiach, ku každej porcii pridajte lyžičku kyslej smotany (podľa chuti). Podávanie okroshka je najlepšie pri vyprážaných malých zemiakoch, je však možné aj ako nezávislé jedlo.