Tradične by mala byť červená repa a ocot súčasťou vinaigrety. Ale to je len klasický recept. Iné druhy tohto šalátu nesmú obsahovať žiadnu alebo druhú zložku. Najbežnejšie recepty: klasický, ovocný, vinaigretový s plnenou paprikou a konzervovaným mäsom. Je ťažké povedať, ktorý z nich je lepší. Všetky majú jedinečný a nezabudnuteľný vkus. A ich porovnanie je asi nemožné.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Klasická vinaigreta
Varte mrkvu a zemiaky na sako. Cool a kôra. Ošúpané jablká a uhorky. Nakrájajte všetky ingrediencie na kocky, slamky alebo plátky. Pridajte kapustu jemne nakrájanú kapustu. Horčičná kaša, korenie, soľ a cukor s maslom. Zmes sa zriedi octom.
Pred podávaním vinaigrette dôkladne premiešajte, pripravenú omáčku nalejte do misy, preneste do šalátovej misy, ozdobte repou, nakrájajte na plátky, posypte kôprom a zelenou cibuľkou. Ozdobte vinaigrette čerstvými paradajkami alebo uhorkami. Bude to vynikajúce, ak ho okoreníte s majonézou.
2
Vinaigrette s konzervovaným mäsom
Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky alebo tenké plátky. Lúpajte uhorky a jemne ich nasekajte. Konzervované mäso nakrájajte na malé kúsky alebo rozdrvte vidličkou. Všetko vložte do misky a zmiešajte so soľou, horčicou, korením, majonézou a jemne nakrájanou cibuľou. Vložte šalát do šalátovej misy. Na dekoráciu sú vhodné repa, plátky natvrdo uvarených vajíčok a šalát. Posypeme kôprom a podávame.
3
Ovocie vinič
Ošúpané zemiaky a mrkvy, jablká, uhorky a hrušky ošúpeme a nakrájame na plátky. Pridajte zelený hrášok, nasekajte zeler a zeleň (petržlen, kôpor). Do misky pridajte korenie s malým množstvom ananásových kociek. Pri servírovaní jemne posypte cukrom a zmiešajte s majonézou a citrónovou šťavou. Šalát zložte do šalátovej misky, ozdobte plátky mandarínky, plátkami pomaranča a zeleným šalátom.
4
Plnená vinaigrette s korením
Ošúpané zemiaky a tvrdé vajcia ošúpeme, nakrájame na kocky, dáme do hlbokej misky, pridáme pozdĺžne nakrájané plnené papriky, soľ, dôkladne premiešame a podložné sklíčko umiestnime do šalátovej misy. Urobte strapec z jemne nakrájanej zelenej cibule, ozdobte plátky vajec a posypte kôprom.