Pamätáte si, ako ste už dávno mali večeru pre dvoch, zabalenú do múky lásky a nežnosti, s korením plesnivej vášne a iskrou sviečok v žiarivých očiach milovanej osoby? Romantika vo vzťahu sa nestáva príliš veľa. A na večeru pre dvoch nepotrebujete špeciálne varenie ani divokú fantáziu. Dosť lásky, túžby a trochu času.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Pre aperitív
- - 150 g ginu;
- - 1 polievková lyžica suchého vermútu;
- - 2 plátky citróna;
- - 200 g ľadu.
- Na šalát "Intrigue"
- - 200 g varených kreviet;
- - 50 g rukola;
- - 50 g olivového oleja;
- - 1 čajová lyžička marhuľového sirupu;
- - 1 polievková lyžica octu balsamico;
- - 50 g Ukrupu;
- - 50 g petržlenu;
- - 30 g pražených mandlí.
- Pre súhvezdie Ryby
- - 2 veľké steaky z lososa;
- - 50 g olivového oleja;
- - ½ čajovej lyžičky soli;
- - ½ čajovej lyžičky tymianu;
- - ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia;
- - 4 paradajky;
- - 50 g kôpru;
- - pol citróna.
- Pre „Snehové jahody“
- - 200 g čerstvých jahôd;
- - 2 vaječné bielky;
- - 50 g práškového cukru;
- - 100 g tenké oblátky.
Návod na použitie
1
Pripravte si izbu na večeru. Položte na stôl krásny obrus, vložte najkrajší a najdrahší príbor. Zapálte sviečky, ozdobte miestnosť kvetmi a obliekajte si nové šaty. V kuchyni by ste nemali tráviť niekoľko hodín. Večera pre dvoch by mala byť ľahká a inšpirujúca pre údery lásky, a nie pre sen s vypchatým žalúdkom.
2
aperitív
Ponúknite svojmu blízkemu drink, kým vaše hlavné jedlo dokončí varenie v rúre. Zmiešajte gin, suchý vermút a veľké množstvo ľadu v trepačke alebo mixéri. Výsledný koktail nalejte do pohára a ozdobte plátkom citróna.
3
Šalát "Intrigue"
Umyte greeny. Odtrhnite citlivé časti listov z rukoly a stonky vyhoďte. Ruky roztrhajte listy rukola a jemne nasekajte petržlen a kôprom.
4
Polievku nalejeme vriacou vodou na pol minúty, potom ju vypustite a krevety olúpeme.
5
Kombinujte olivový olej, balsamicový ocot a marhuľový sirup. Zmes premiešajte šľahačkou alebo mixérom. Výslednú omáčku nalejte do bylín a premiešajte.
6
Dajte krevety na šalát a posypané nasekanými mandľami na misku. Šalát je veľmi jemný a ľahký. Stimuluje chuť do jedla, a to nielen gastronomické.
7
Hlavné jedlo "Súhvezdí Ryby"
Kombinujte olivový olej, tymián, soľ a mleté korenie. Nakrájajte paradajky na krúžky. Ponorte každý kúsok paradajky do výslednej omáčky.
8
Vložte fóliu do pekáča a položte na ňu paradajkové krúžky. Plátky lososa položte na vrchol. Citrón nakrájajte na tenké polkruhy a položte na boky rýb.
9
Predhrejte rúru na 250 stupňov. Vložte ryby do rúry a pečte asi 30 minút. Pripravený losos umiestnite do tanierov a posypeme nasekaným kôprom.
10
Dezert "Snow Strawberry"
Jahody umyte, vysušte, položte na oblátky a posypte práškovým cukrom. Ochladzte veveričky v chladničke a potom ich rozdrvte práškovým cukrom na hustú penu. Dajte šľahačkou višne na jahody. Zahrejte rúru na 200 stupňov a vložte do nej 3-4 minúty dezert, aby sa bielkoviny zhnedli. Dezert je pripravený.