Kastrol tvarohu je veľmi jemný, chutný a ľahký. Orechy robia kastrol pikantnejším a voňavejším a medom - sladším a bohatším. Varenie tvarohu je veľmi jednoduché a rýchle.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 600 g tvarohu
- - 3 vajcia
- - 100 g múky
- - 1 polievková lyžica. mlieko
- - 1 lyžička prášok do pečiva
- - 0, 5 lyžice. vlašské orechy
- - 100 g mandlí
- - 4 lyžice. l. med
- - 4 lyžice. l. kyslá smotana
- - 2 lyžice. l. práškový cukor
Návod na použitie
1
Aby sa kastrol uvaril mäkký a jemný, musíte mletý tvaroh. To sa dá dosiahnuť utretím tvarohu cez sito alebo jeho rozomletím v mixéri.
2
Keď sa tvaroh zbaví hrudiek, musíte vajcia poraziť. Vajcia porazte šľahačkou do bieleho.
3
Nalejte mlieko do panvice, zapaľujte pomaly a horúco, ale nepriveďte k varu. Do teplého mlieka pridajte med a zahrievajte, kým sa nerozpustí. Miešajte mlieko a med do vajec.
4
Porazte vajcia s mliekom a potom, bez toho, aby ste prestali biť, postupne pridajte múku.
5
Chopte nožom a rozdrvte vlašské orechy v trecej miske.
6
Zmiešajte tvaroh, zmes vaječnej múky, prášok do pečiva a orechy do jednej hmoty, všetko dôkladne premiešajte.
7
Predhrejte rúru na 180 - 200 stupňov. Namažte pekáč rastlinným olejom, vložte tvarohové cesto do formy a potom vložte do rúry na 30 minút.
8
Mleté mandle. Kyslou smotanu zmiešame s práškovým cukrom. Kastrol potrieme kyslou smotanou, posypeme nasekanými mandľami a podávame. Bon chuť!
Venujte pozornosť
Čas varenia hrncov sa môže líšiť v závislosti od vlastností rúry.
Užitočné rady
Do hrnca môžete pridať aj kandizované ovocie.