Lepší ako zmrzlina môže byť iba celý koláč. Zmrzlinový koláč je vynikajúcou dezertnou možnosťou pre letné pracovné dni a sviatky. V duete so zrelými a voňavými jahodami poteší aj tých najnáročnejších milencov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 1, 5 kg vanilkovej zmrzliny; - 300 g zázvorových sušienok; - 50 g masla; - 200 g jahôd; - 6 ks. Na obr; - 10 ks. pistácie.
Návod na použitie
1
Zmäkčte zmrzlinu. Je lepšie brať vanilku, ale môžete bezpečne používať obyčajnú zmrzlinu alebo krémovú brulee. Zmrzlinu nechajte 10 - 15 minút pri izbovej teplote.
2
Perníkovú sušienku rozomelte na pomerne malú strúhanku pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Vložte ju do misy.
3
Roztopte maslo a pridajte ho do pečene. Všetko dôkladne premiešajte. Zmes by nemala byť príliš hustá a zároveň príliš drvivá. Hmotu dajte do formy, ktorá musí byť najprv veľkoryso namazaná maslom.
4
Zmes zhutnite do formy a vložte ju do mrazničky na 20 minút. Počas tohto obdobia bude základ pre budúci koláč dobre pochopený.
5
Jahody nakrájajte na malé kúsky. V takom prípade nechajte niekoľko koláčov neporušené, aby sa koláč ozdobil. Nakrájajte figy rovnakým spôsobom. Zmiešajte to a nakrájané jahody na roztopenú zmrzlinu. Túto zmes vložte do formy na sušienky a vyrovnajte vrchnú časť.
6
Ozdobte tortu zvyšnými jahodami a vložte ho do mrazničky na 3 - 8 hodín, kým zmrzlina úplne nestvrdne. Pred podávaním zmrzlinového koláča s jahodami na stole sa musí vybrať z mrazničky a posypať pistáciami. Podržte ho asi 10 minút pri izbovej teplote. Potom ich vložte do misky a ošetrite svoju domácnosť.