Solyanka je veľmi populárne jedlo ruskej kuchyne. Zvláštnosťou tohto jedla je to, že kombinuje kyslé, slané a korenené prísady.
Existuje veľa spôsobov, ako urobiť hodgepodge. Veľmi chutná hodgepodge sa získava v pomalom sporáku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Hovädzie (filé) - 400 g.
- Údené kuracie mäso - 200 g.
- Poľovnícke klobásy - 130 g.
- Zemiaky - 560 g.
- Mrkva - 1 stredný kus.
- Uhorky - 2-3 kusy strednej veľkosti.
- Paradajková pasta - 100 g.
- Cibule - 1 stredná cibuľa.
- Nakladaná uhorka - 100 ml.
- Rastlinný olej - 100 ml.
- Voda - 2 l.
- Soľ, korenie - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Dobre opláchnite hovädzie mäso, nakrájané na cibuľu, mrkvu, zemiaky, uhorky, párky a kuracie slamky.
2
Do misky viacvrstvového oleja musíte pridať olej. Dajte tam nakrájanú cibuľu, mrkvu, párky, kuracie mäso, paradajkovú pastu.
Všetko by sa malo dobre premiešať. Potom zatvorte kryt a zapnite režim „Fritovanie“ (v závislosti od modelu sa názov môže zmeniť). Čas varenia sme nastavili na 20 minút.
3
5 minút pred koncom programu pridajte uhorku. Fry, kým program neskončí.
4
Po dokončení programu pridajte vodu, zemiaky, mäso, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte a zatvorte veko. Nastavte režim „Stew / Soup“ (názvy sa môžu líšiť) a čas nastavte na 1 hodinu.
Užitočné rady
Solyanka sa najlepšie podáva s plátkom citróna, olív a kyslej smotany. Ak je to potrebné, môžete posypať čerstvými bylinkami.