Šalát z ovocia je vynikajúcou alternatívou k vysoko kalorickým koláčom a pečivu. Pokúste sa pripraviť originálny šalát s jahodami - na túto liečbu existuje veľa receptov. Môžete si vybrať veľmi jednoduchý alebo viaczložkový dezert - príjemná kyslá chuť a jedinečná jahodová aróma premení každé jedlo na skutočný gastronomický pôžitok.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Šalát s jahodami a broskyňami:
- 500 g jahôd;
- 4 broskyne;
- 200 ml silnej smotany;
- 2 polievkové lyžice práškového cukru.
- Komplexný ovocný šalát:
- 200 g jahôd;
- 2 kiwi;
- 1 veľká hruška;
- 2 pomaranče;
- 0, 5 šálky cukru;
- 0, 5 šálky vody;
- hrsť borovicových orechov;
- vetvička čerstvej mäty.
- Jahodový a melónový šalát:
- 1 melón;
- 300 g jahôd;
- práškový cukor podľa chuti;
- vetvička mäty.
Návod na použitie
1
Urobte osviežujúci šalát s jahodami a broskyňami. Ovocie opláchnite a osušte, broskyne blanšírujte vo vriacej vode, odstráňte kožu, nakrájajte na polovicu a vyberte semená. Odložte tretinu bobúľ a nakrájajte ich na štvrtiny. Broskyne nakrájajte na tenké plátky. Dajte jahody do misy, položte broskyne na vrchol. Dezert vložte na 15 minút do chladu.
2
Vložte zvyšné bobule do nylonového sitka a utrite drevenou lyžicou a premeníte ich na zemiakovú kašou. Pridajte k hmote práškový cukor a dôkladne premiešajte. Šľahačka v silnej pene. Nalejte varené ovocie s jahodovou omáčkou. Na vrch každej porcie jemne položte krém vo forme vysokého klobúka.
3
Vyskúšajte viaczložkový šalát s ovocím a jahodami. Najskôr uvarte sirup. Dajte cukor do duseného mäsa, pridajte vodu a citrónovú šťavu. Zmes sa nechá zohriať a za stáleho miešania varí, kým sa cukor úplne nerozpustí. Sirup vyberte z tepla a nechajte vychladnúť.
4
Ošúpané hrušky, kivi a pomaranče. Hrušky a kiwi nakrájajte na veľmi tenké plátky, uvoľnite pomaranče z fólií a rozdeľte plátky na polovicu. Dajte ovocie do hlbokej misky z číreho skla, pridajte jahody, nakrájané na štyri časti. Miešajte šalát a naplňte ho chladeným sirupom. Misku posypeme opečenými borovicovými orieškami a ozdobíme čerstvými lístkami mäty.
5
Veľmi rýchlo pripravený a šalát s jahodami a melónom. Nakrájajte okrúhly malý melón na voňavé mäso (napríklad ananásový melón) na polovicu, semená odstraňte kruhovou lyžicou, mäso odstráňte vo forme guličiek. Zoškriabte zostávajúcu dužinu a polovice premieňajte na šalátové nádoby. Hrany môžu byť rezané vo forme lístkov pomocou ostrého noža na zeleninu.
6
Jahody nakrájajte na polovicu, premiešajte s melónovými guličkami a vložte do pripravených váz. Ozdobte šalát čerstvými lístkami mäty a posypte práškovým cukrom.