Šalát "Obzhorka" je veľmi obľúbeným a obľúbeným pokrmom mnohých, pretože je to jeden z najchutnejších šalátov, ktorý sa rýchlo pripravuje. Jeho príprava má mnoho variácií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Kuracie filé - 400 g
- Medové huby (nakladané) - 300 g
- Bulharský korenie - 2 ks.
- Ananás (konzervy) - 350 g
- Parmezán - 100 g
- Rozinky - 50 g
- Vlašské orechy - 30 g
- majonéza
Návod na použitie
1
Opláchnite kurča rozmrazené v chladničke
a potom ju prevarte v osolenej vode.
Vypustite vývar, nechajte mäso vychladnúť a nakrájajte ho na stredne veľké kocky.
2
Ošúpajte a nasekajte papriku vo veľkých kockách.
Vypustite sirup a nakrájajte konzervované ananásy (tiež na veľké kocky).
3
Vyberte huby a usporiadajte ich podľa veľkosti.
Veľké rezy a malé nechať celé.
Roztriedte hrozienka odstránením chvostov a tyčiniek a dôkladne opláchnite.
Triediť a nasekať vlašské orechy.
4
Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
Predpokladá sa, že použitie kombinácie niekoľkých druhov syra dodáva pokrmu pikantnosť.
5
Všetky zložky dobre premiešajte.
Šalát ochutíme majonézou.
Misku ozdobte paprikou a čerstvými bylinkami.
Venujte pozornosť
Jednou z hlavných zložiek tohto šalátu je často mrkva, ale v tomto uskutočnení sa jeho pridanie neodporúča.
Šalát je lepšie nesoliť.
Zostávajúci vývar nevylejte, pretože sa neskôr môže použiť na prípravu polievky alebo omáčky.
Užitočné rady
Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť akékoľvek iné (hovädzie, bravčové, atď.).
Mäso sa prípadne môže nahradiť mletým mäsom alebo pečeňou, ktoré sa predtým vyprážalo.
Ak sa v šaláte používa hovädzie mäso, je lepšie ho nerozrezať na kúsky, ale roztriediť ho na vlákna.
Čerstvé huby sa môžu používať po vyprážaní v rastlinnom oleji. V tomto prípade sa huby po vyprážaní musia ochladiť a vypustiť prebytočný olej, ktorý sa usadil.
Rozinky musia byť bez semien.
Šalát môže byť rozložený vo vrstvách, z ktorých každá je rozmazaná majonézou.