Šalát "nežnosť" - jednoduché prevedenie, ale zároveň veľmi chutné a ľahké jedlo. Je vhodný na príjem hostí, ako aj na obed alebo večeru s rodinou. A je ideálny pre vegetariánov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- zelené jablká - 2 ks.,
- syr - 250 g
- cibuľa - 2 ks.,
- svetlá majonéza - 100 - 150 g,
- vajcia - 4 ks.
Návod na použitie
1
Vezmite cibuľu a ošúpajte ju. Na prípravu šľachtového šalátu je najlepšia biela cibuľa: má menšiu horkosť. Rozstrihnite ju na pol krúžky a vložte do misky. Nalejte vriacu cibuľu a nechajte niekoľko minút pôsobiť. Týmto spôsobom zostáva všetka lepivosť cibule vo vode. Ak ste si vzali pravidelnú cibuľu, môžete ju opariť vriacou vodou dvakrát.
2
Vezmite hlbokú šalátovú misu. Šalát sa pripravuje vo vrstvách, takže je žiaduce, aby dno bolo rovné a malo dostatočne veľký priemer. Pripravenú cibuľu dajte do jednej vrstvy na dne. Aj keď množstvo závisí od toho, ako si myslíte o tejto zelenine. Namažte hornú časť majonézou.
3
Jablká umyte a ošúpajte. Na prípravu tohto šalátu sa najlepšie hodia jablká zelených alebo žltých odrôd: majú potrebnú kyslosť. Veľmi sladké jablká nie sú pre tento šalát dobré. Jablká nastrúhajte na hrubom strúhadle a okamžite vložte do šalátovej misy na cibuľu s majonézou. Vrstva by mala mať hrúbku 1, 5 cm a opäť s vrchnou časťou majonézy.
4
Syr syrte na jemnom strúhadle. Je lepšie trieť syr bezprostredne predtým, ako ho vložíte do šalátovej misy, aby nemal čas sa pokrčiť. Je lepšie brať tvrdý syr, ale nie parmezán: jeho chuť je pre šľachtový šalát príliš individuálna. Strúhaný syr ležal na vrstve jabĺk, na vrchu sa mazal majonézou.
5
Bielky oddeľte od žĺtkov a vtierajte ich do rôznych nádob. Najskôr vložte do šalátovej misky tenkú vrstvu bielkoviny, namažte ju majonézou a posypte všetko na žĺtok. Jedlo je pripravené, chut!
Venujte pozornosť
Ak ste si pripravili priehľadnú šalátovú misku, budete potrebovať viac citrónovej šťavy. Aby sa zabránilo stmavnutiu jabĺk a poškodeniu vzhľadu, posypte vrstvu jabĺk citrónovou šťavou.
Užitočné rady
Jablká sú spravidla šťavnaté ovocie. Preto, aby sa zabránilo šíreniu šalátu, je najlepšie to urobiť bezprostredne pred podávaním alebo aspoň ráno toho istého dňa.
Súvisiaci článok
Ako uvariť šalát s vareným kuracím mäsom a slivkami