Skvelá voľba pre piknikový šalát je vyrobený z pečenej zeleniny. Je lepšie piecť zeleninu priamo na grile, ale ak to nie je možné, môžete to urobiť v rúre.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre šesť porcií:
- - 2 malé baklažány;
- - 2 sladké papriky;
- - 2 veľké paradajky;
- - 1 cibuľa;
- - soľ, korenie, ocot, rastlinný olej, bylinky.
Návod na použitie
1
Celková doba varenia tohto voňavého šalátu je 2 hodiny a 45 minút. Nebojte sa - infúzia šalátu trvá 2 hodiny, príprava na 15 minút a príprava iba 30 minút.
2
Pečte baklažán, papriku a celé paradajky v peci, aby boli mäkké. Vyberte ich z rúry, vložte do nádoby na 30 minút, zatvorte veko. Počas tejto doby sa úplne nevychladnú, stanú sa ešte miernejšou.
3
Potom môžete z kôry olúpať papriku, baklažán a paradajky, ktoré sa po takomto tepelnom ošetrení elementárne odstránia. Kocky z pečenej zeleniny.
4
Ošúpajte cibuľovú hlavu, nakrájajte na pol krúžky, pridajte do zeleniny, premiešajte. Môžete pridať pár rozdrvených strúčikov cesnaku, ak ich máte radi a nebojí sa jej vône. Môžete si vziať akékoľvek zelené, ale vždy čerstvé - nasekajte to najjemnejšie, pošlite do ostatných zložiek šalátu, premiešajte. Korenie a soľ podľa chuti.
5
Zostáva šalátová sezóna „Smoke“ so zmesou rastlinného oleja a octu. Potom dôkladne premiešajte, vložte do chladničky na 2 hodiny a trvajte na tom. Potom slúžime.