Cesto Kefir je veľmi bežný recept. Je vyrobený pre koláče, ako aj pre koláče a všetky druhy kulebyaku. Jedným z pôvodných receptov na tento test je recept bez pridania múky. Spôsob jeho prípravy je pomerne jednoduchý.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- • Kefír - 1 pohár
- • Krupica - 1 šálka (plus niekoľko lyžičiek na posypanie)
- • Cukor - 6 polievkových lyžíc
- • Jedlá sóda - ½ čajovej lyžičky
- • Kuracie vajce - 1 ks.
- • Maslo - 150 g
Návod na použitie
1
Maslo rozpustíme a trochu vychladíme.
2
Granulovaný cukor sa zmieša so krupicou a zmes sa rozomelie na práškovú konzistenciu. To sa dá urobiť v mixéri alebo kombinovať.
3
Potom do tohto prášku pridajte kefír a výslednú zmes dôkladne premiešajte mixérom.
4
Akonáhle sa zmes kefír-krupica stane homogénnou, pridajte do nej sódu (v prípade potreby sa môže ochladiť) a vajíčko. Namiesto sódy môžete na skúšku použiť aj prášok do pečiva (jej množstvo sa určuje v súlade s pokynmi na obale).
5
Výslednú zmes opäť porazte mixérom.
6
Posledný výrobok, ktorý sa má pridať do tohto cesta, by mal byť roztavený, ale mierne ochladené maslo. Po zavedení sa cesto musí neustále miešať.
7
Po pridaní všetkých ingrediencií sa výsledné cesto posledne dôkladne rozdrví a nechá sa stáť 15 až 20 minút. Je to potrebné, aby krupica bola mierne opuchnutá.
8
Kým krupica napučí, predhrievajte rúru na 175 ° C.
9
Pečiacu misku namažte maslom a posypte suchou krupicou. To sa deje tak, aby sa koláč neskôr ľahko presunul z formy.
10
Akonáhle sa skúšobný objem mierne zvýši (to znamená, že krupica je opuchnutá), preneste ju do pripravenej formy a vložte do rúry na 35 - 45 minút.
11
Pripravenosť koláča sa dá skontrolovať špáradlom.
12
Tento koláč sa dobre hodí na všetky džemy a konzervy.
13
Ak chcete, môžete k nemu pridať hrozienka alebo akékoľvek iné sušené ovocie. Alebo čerstvé bobule, ovocie a dokonca aj kúsky čokolády.