Kefir sa nielen opije, takže na perách zanecháva biele fúzy. Môžete z toho pripraviť vynikajúce palacinky!
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
V skutočnosti je základom väčšiny receptov na lievance kefír. Existuje iba jeden princíp: cesto sa hnetie, na lyžici sa položí lyžica na horúcej panvici a na obidvoch stranách sa vypaľuje na horúcu farbu. Aby ste pridali rozmanitosť klasického receptu, môžete pracovať s prísadami. Je zaujímavé a niekedy aj neobvyklé aditíva, ktoré premenia banálne kefírové palacinky na nudný dezert alebo slané občerstvenie. Tu sú možnosti receptov.
Pre milovníkov soli: nalejte pohár misky do misy. Pridajte soľ, korenie, nakrájanú zelenú cibuľu, prítomnosť nakrájaných strúčikov cesnaku nie je zakázaná. Stredne tekvicu vydrhnite na jemnom strúhadle, opatrne stlačte, prebytočná tekutina v ceste je k ničomu. Zmiešajte cuketu do kefíru, pridajte jedno vajíčko, pol lyžičky sódy a dve až tri polievkové lyžice múky. Výsledkom by malo byť konzistencie tenkej kyslej smotany. Teraz rozložte polievkovú lyžicu na panvicu, smažte do mäkka. Dobré v horúcom aj studenom stave.
2
Ak dávate prednosť sladkému ako slanému, potom tu môžete prísť s vlastnou verziou. Ako nápad: palacinky s čerešňami. Čerešne umyte najskôr, zbavte semien, rozdrvte vidličkou a položte ich, nechajte odpočívať a dajte šťavu. Túto šťavu v cestíčku nepotrebujeme, vypustíme ju do hrnčeka a pijeme ju s palacinkami. Nalejte pohár misky kefíru do misy, namočte do vajíčka a pridajte jednu čajovú lyžičku rastlinného oleja, premiešajte. Ďalej pridajte vanilín (1 vrecúško), cukor (3 polievkové lyžice), prášok do pečiva (pol vrecka), čerešne odstránené zo šťavy. Zmiešajte znova. Teraz je na rade múka. Opäť sa pozrite na situáciu, vy sami uvidíte, kedy to bude dosť, cesto by nemalo byť príliš silné. Smažte ako cuketové lievance, top s práškovým cukrom.
3
A tu je voľba pre deti-vyberavý. Ak neviete, ako nakŕmiť reenka jablkom / mrkvou / repou, palacinky vám pomôžu. Pripravený rovnakým spôsobom ako višne, ale namiesto višní pridajte napríklad strúhanú mrkvu. Alebo jablko. Alebo repa. Alebo urobte pár z nich, a ďalšie, a tretí - dostanete viacfarebnú misku s voňavými palacinkami, ktorú by každé dieťa rády jedlo. Požiada tiež o doplnkovú látku.