Ak naozaj chcete kapustnicu, ale nemáte čas na varenie, môžete šľahať všetky ingrediencie, ktoré sa nachádzajú v klasickom recepte na kapustu. Názov hovorí sám za seba - lenivé kapustové rolky. Ako ich variť?
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - biela kapusta - 200 g
- - zmiešané mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso) - 600 g
- - mrkva - 1 ks.
- - kyslá smotana 15% - 100 g
- - paradajkový pretlak - 70 g
- - vajcia - 2 ks.
- - cibuľa - 1 ks.
- - soľ
- - mleté korenie
Návod na použitie
1
Opláchnite čerstvú bielu kapustu a nakrájajte na malé kúsky alebo nakrájajte na strúhadlo na kuchynský robot.
2
Opláchnite a nastrúhajte mrkvu. Olúpajte a jemne nasekajte cibuľu.
3
Pripravte mleté mäso na lenivé kapustové rolky z mäsa, ktoré predtým očistili od tuku a žíl. Surové vajcia porazte v mletom mäse, pridajte nastrúhanú mrkvu, cibuľu, soľ a korenie.
4
Na omáčku kombinujte 400 ml vody, paradajkový pretlak, kyslou smotanou. Pridajte soľ a korenie.
5
Roll malé gule o veľkosti tenisový loptičku zmiešané so zeleninou, to je lenivý kapusta rolky. Na dno položte panvice na vyprážanie s vysokými okrajmi a nalejte na pripravenú omáčku. Nechajte variť a duste na miernom ohni iba 25 minút.
6
Šťavnaté lenivé kapustové rolky podávané v hlbokých tanieroch s omáčkou, v ktorej boli uvarené.
Venujte pozornosť
Existuje len sto variácií receptov na lenivé kapustové rolky. Absolútne akékoľvek plnky prichádzajú na lenivú kapustnicu - hovädzie, bravčové, skopové, kuracie, králiky, morky, ryby atď.
Mäsové gule a kapusta sa tiež pripravujú z rôznych druhov kapusty - nielen bielej kapusty, ale aj červenej, farebnej, Brusel, Peking, kohlrabi, brokolica. A ryžu je možné nahradiť akýmikoľvek obilninami - proso, pohánka, jačmeň, kuskus.
Užitočné rady
Pečené kapustové kapusty môžete piecť alebo dusiť rôznymi spôsobmi a každý bude správny. Môžete vyprážať na panvici, piecť v rúre, dusiť na panvici alebo variť v pomalom sporáku.