Kuracie roláda je veľmi chutné a ľahko sa pripravuje jedlo. Môžete variť s rôznymi náplňami. Jedným z neobvyklých, korenistých a chutných je plnenie sušených marhúľ. Táto rolka je vhodná pre akúkoľvek prílohu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 2 filé z kuracieho prsia
- - 250 g sušených marhúľ
- - 200 g tvrdého syra
- - 40 g masla
- - 4 lyžice rastlinný olej
- - nejaké obľúbené korenie
- - šalát alebo iné zelené
- - soľ
- - pergamen alebo fólia
Návod na použitie
1
Môžete si vziať akýkoľvek kuracie filé na pečenie. V tomto recepte kuracie prsia. Vzhľadom na to, že sa k nemu pridá syr, korenie, maslo, je šťavnaté a veľmi chutné. Syr by sa mal brať v dobrej kvalite, nie ako syr. Ak je filet z mrazničky, rozmrazte ho. Chladený filet je výhodný. Všetko, čo potrebujete, uvarte na lekársky predpis.
2
Je lepšie kúpiť sušené marhule, aby následne neboli dlho nasiaknuté. Najskôr umyte sušené ovocie. Nalejte horúcu vodu a nechajte stáť 10 minút.Ak sú sušené marhule tvrdé, mali by ste ju napariť vriacou vodou a dať viac času na ich zmäkčenie.
3
Vezmite kuracie prsia. Mäso nakrájajte po častiach na plátky. Môžete nakrájať na väčšie kúsky alebo menšie, kotúčiky budú malé.
4
Každý kúsok uzavrite lepiacou fóliou alebo položte do plastového vrecka a ľahko ho uderte dreveným kladivom. Urobte to opatrne, aby ste získali rovnomerné vrstvy mäsa. Je žiaduce, aby neboli príliš silné, ale nie tenké.
5
Každá časť porcie na vnútornej strane je mierne solená. Ak je to potrebné, korenie podľa chuti, môžete pridať trochu svojho obľúbeného korenia alebo korenia na kurča.
6
Roztavte maslo a pri každom uhryze ho pomazajte. Je vhodné ho rozmazať pomocou kuchynskej kefy. Dobre posypte syrom, ktorý sa má nastrúhať.
7
Sušené marhule nakrájajte na plátky alebo prúžky a rozotrite na syr.
8
Potom rolku plňte do roliek a dotiahnite ju niťou (kravatou), aby si rolka udržala svoj tvar. Urobte to so všetkými kúskami mäsa.
9
Zohrejte rastlinný olej na panvici a smažte rožky na oboch stranách, až kým nezmiznú.
10
Pripravte formulár a prikryte ho pergamenom alebo fóliou. Odstráňte nite z vyprážaných roliek a vložte ich do pripravenej formy alebo do malého plechu na pečenie. Veľkoryso posypte syrom. Vložte panvicu alebo plech na pečenie do horúcej rúry (180 ° C) a nechajte ju pôsobiť 15 minút.
11
Hotové kuracie závitky so sušenými marhuľami v horúcej forme nakrájané na kruhy. Podávame s hlávkovým šalátom alebo bylinkami. Môžete ich urobiť dekorami.
Venujte pozornosť
Pri vyprážaní roliek sa ich snažte neprepečiť. Veľkosť roliek by mala byť približne rovnaká.
Užitočné rady
Kuracie závitky so sušenými marhuľami sa môžu podávať ako samostatné misky alebo s prílohou. Mäsová omáčka pripravená osobne alebo zakúpená v obchode nezasahuje do jedla.