Šťaveľ je známa už dlhú dobu, jej názov je zhodný s ruským jedlom - kapustovou polievkou. Táto náhoda nie je márna, je to práve vďaka nemu zelená polievka. To však nekončí použitím vitamínovej rastliny. Šaláty, omáčky, koláčové náplne, pena sa pripravujú z šťaveľovej šťavy, pridávajú sa do omelety a iných pokrmov. Na prípravu chutnej a zdravej želé budete potrebovať pol hodiny a malú súpravu produktov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - čerstvý šťaveľ - 300 g;
- - zemiakový škrob - 20 g;
- - cukor - 50 g;
- - pitná voda - asi 1000 ml;
- - soľ - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Šťava druh, opláchnite pod tečúcou vodou, jemne nasekajte. Nalejte trochu vody do vhodnej panvice, vložte strúhanú šťavu. Mierne zahrievajte nádobu, obsah nechajte variť asi do 7 až 7 minút.
2
Potom napnite výsledný vývar a mäkké greeny utrite sitom. Všetko znova pripojte, zmiešajte.
3
Nalejte 750 ml vody do hrnca s jedlom, pridajte cukor a varte 10-12 minút. Pridajte soľ, ak si budete priať.
4
Zemiakový škrob zamiešajte do polovice pohára studenej vody. Výsledná suspenzia sa naleje do hrnca s obsahom šťaveľovej zmesi v čistom prúde. Počkajte, kým sa želé uvaria a okamžite ich odstráňte z tepla. Nápoj vychladnite, nalejte do pohárov a užívajte si.
Venujte pozornosť
Kissel priaznivo ovplyvňuje steny žalúdka, najmä pri konzumácii korenených jedál. Nezabudnite, že škrob je zdrojom uhľohydrátov, čo znamená, že prispieva k zvyšovaniu telesnej hmotnosti.