Predstavujeme vám recept na vynikajúce muffiny kefíru. Tento recept na košíčky poteší milovníkov jednoduchého sviežeho pečiva.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 šálky múky;
- - 3 vajcia;
- - 1 pohár cukru;
- - 1 balenie margarínu (250 g);
- - 1/3 lyžičky soľ;
- - 1/3 lyžičky sóda.
Návod na použitie
1
Keď vyrábame kefírové muffiny, začneme oddeľovaním proteínu od žĺtka. Proteín porazte mixérom až do peny. Pridajte do pohára žĺtok a pohnite ju. Pridajte jednu šálku kefíru a všetko premiešajte do hladka. Nechajte chvíľu stáť, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2
Margarín sa musí roztopiť na miernom ohni za stáleho miešania a nenechať ho vrieť. Po roztopení pridajte soľ a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom pridajte dve poháre múky a dobre premiešajte. Pridajte šľahačku.
3
Žĺtok s kefírom a cukrom vložte do hmoty a všetko dobre premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota. Pridajte ďalšiu pohár múky a 1/3 čajovej lyžičky sódy a všetko znova premiešajte. Konzistentnosť by sa mala podobať hustej kyslej smotane.
4
Teraz musíte pripraviť formy na košíčky, ktoré sa musia namazať rastlinným olejom. Formy plníme asi do polovice, pretože pri pečení cesto stúpne asi dvakrát.
5
Muffiny Kefir sa musia pečiť pri teplote 180 stupňov, približne 20 - 25 minút. Hotové koláčiky môžete posypať práškovým cukrom.
