Blahodárne vlastnosti kapusty sú dobre známe každému. Čerstvý, samozrejme, zachováva svoje cenné vlastnosti v maximálnej možnej miere, ale ak ho vložíte do mäsa, bude to tiež celkom dobre fungovať. V zime takéto jedlo nahradí nedostatok vitamínov a vlákniny, rýchlo sa doplní a okrem toho je tiež chutné. Teraz vám povieme, ako uvariť kapusta s mäsom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Bravčové mäso (rebrá
- krk) - 0, 5 kg
- Cibuľa - 2 kusy,
- mrkva
- 1 kus
- Biela kapusta - 1 kg
- Paradajková pasta - 2 - 3 polievkové lyžice
- Rastlinný olej
- Cesnak - 2-3 strúčiky,
- Čerstvé bylinky nakrájané,
- soľ
- mleté čierne korenie.
Návod na použitie
1
Opláchnite mäso v studenej vode, nakrájané na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mrkvu - na prúžky alebo trieť na strúhadle.
2
Vezmite panvicu s hrubými stenami, zohrejte, nalejte rastlinný olej a opekajte mäso, potom pridajte cibuľu a premiešajte, smažte, kým cibuľa nestane zlatou. Mrkva nalejeme za stáleho miešania, smažíme ďalších 5 minút, ochutíme soľou a korením.
3
Paradajkovú pastu zrieďte pohárom vody, do nej pridajte pol lyžičky cukru, nalejte do mäsa, zavrite veko, duste 20 minút.
4
Pridajte nasekanú kapustu, pridajte soľ a premiešajte niekoľkokrát, kým sa neusadí. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, zavrite veko, nechajte mierne pôsobiť na miernom ohni, za občasného miešania.
5
Vypnite teplo, do panvice nalejte jemne nasekané zelené a cesnakové rezy, premiešajte, prikryte, nechajte stáť 5 minút a potom položte na taniere. Dušená kapusta s mäsom je pripravená!
Súvisiaci článok
Ako uvariť plnú kapustu s mäsom, slaninou, zeleninou a bylinkami