Môžete si pripraviť obyčajné vyprážané kurča ako svoj podpisový pokrm pripravením lahodnej omáčky Teriyaki.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kuracie krídla alebo stehná, môžete použiť aj kuracie prsia 900 g.
- - slnečnicový olej 50 g.
- - strúčiky cesnaku
- - med 3 lyžice alebo cukor 4 lyžice
- - sójová omáčka 70 g.
Návod na použitie
1
Vezmite kuracie prsia, nohy alebo krídla, ak sú veľké, nakrájajte na niekoľko menších častí a smažte na miernom ohni 40 minút slnečnicovým olejom.
2
Kým je vyprážané kurča, pripravte omáčku. Nalejte sójovú omáčku na malú panvicu alebo panvicu a dajte ju uvariť. Pridajte do sójovej omáčky cukor alebo med a za stáleho miešania varte ďalšie 2 minúty, kým sa cukor úplne nerozpustí. Omáčka by mala zostať tekutá.
3
Cesnak rozomeleme a pridáme do našej omáčky. V závislosti od vašej chuti môžete znížiť alebo zvýšiť množstvo cesnaku v omáčke.
4
Keď je kurča takmer pripravené, zvyšujte teplotu a kurča opaľujte na všetkých stranách ďalšie 2 minúty a potom pridajte omáčku.
5
Vyprážajte kurča v omáčke ďalších 10 minút, za stáleho miešania kúskov kurčaťa tak, aby sa cesnak mierne vyprážal.
6
Kura podávajte v omáčke Teriyaki v hlbokej miske a omáčku nalejte z panvice na vrch.
Užitočné rady
Pre kuracie mäso v omáčke Teriyaki je vhodné prílohu z ryže, zemiakovej kaše, špagiet alebo šalátu. Môžete smažiť tmavý chlieb. Túto omáčku je možné po ochladení omáčky pripraviť na zeleninový šalát s hlávkovým šalátom, rukolou a paradajkami.