Každá mama berie svoje dieťa vážne. Detské jedlo by malo byť pripravené z kvalitných a zdravých produktov. Ak sa použije dojčenská výživa, všetku zodpovednosť za výživovú bezpečnosť dieťaťa nesie výrobca. Ale keď príde čas na zavedenie prvých doplnkových potravín, je možné výrobok uvariť sami, podľa odporúčaní odborníkov a dodržiavania pravidiel hygieny potravín.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Ak chcete začať, zásobte si správne nástroje, napríklad ručný mixér, odšťavovač. V kuchyni je dobré mať dvojitý kotol a mikrovlnnú rúru. Hlavná vec je, že vaše domáce spotrebiče sa dajú ľahko udržiavať čisté.
2
Existuje taký názor, že je lepšie začať so zeleninovým pyré, pretože dieťa, ktoré vyskúšalo ovocie, následne zeleninu odmietne.
3
Zemiaková kaša na prvé kŕmenie by mala byť jednozložková (pripravená z jednej zeleniny, napríklad zo zemiakov, cukiet, karfiolu). Hrach a biela kapusta nie sú vhodné na prvé zoznámenie dieťaťa so zeleninou, pretože spôsobujú plynatosť. Dbajte na zemiakovú kašu „skladujte“ a zamerajte sa na jej zloženie a vek, v ktorom môžete tieto zemiakové kaše dať dieťaťu. Vyberte si čerstvú zeleninu bez vád. Neskladujte ich v chladničke dlhšie ako dva dni. Ak nie je možné kúpiť čerstvú zeleninu, vyberte si mrazenú. Obvykle sa viac živín a vitamínov ukladá skôr ako nasekaná zelenina a ovocie.
4
Zelenina, tvrdé ovocie by sa malo umyť, ošúpať a osivo, nakrájať na kúsky a dusiť. Môžete tiež piecť v rúre, mikrovlnnej rúre alebo jednoducho variť v panvici. V druhom prípade nepridávajte veľké množstvo vody - nechajte zeleninu pokryť menej ako polovicu. Panvicu zavrite vekom, skráti sa tým čas prípravy. Cukor, soľ, korenie, med by sa nemali pridávať počas varenia.
5
Pripravenú zeleninu (ovocie) rozdrvte v horúcom mixéri, zemiaky jednoducho rozdrvte vidličkou, jablko utrite sitom. Potom pridajte vodu (alebo vývar), pretože výsledné zemiakové kaše sú príliš silné na dieťa. Do rastlinného pyré môžete naliať ½ čajovej lyžičky rafinovaného rastlinného oleja (lepšie ako slnečnicový olej, pretože oliva má špecifickú chuť, ktorú dieťa nemusí mať).
6
Dávajte pozor na teplotu jedla - rmut by nemal byť horúci. Zemiaková kaša pripravená vopred sa nemôže uchovávať v chladničke dlhšie ako dve hodiny.
7
Začnite dávať detské pyré s ½ čajovou lyžičkou a postupne ho zvyšujte na 50 g do veku 6 mesiacov, na 100 g do roku. Sledujte reakciu vášho dieťaťa na nový produkt. Do detskej stravy postupne pridávajte dvoj a trojzložkové zemiakové kaše, vo veku od 8 do 9 mesiacov, do zeleniny pridajte varené mleté mäso (kuracie, morčacie).
Súvisiaci článok
Ako variť šťouchanú zeleninu s mäsom pre detskú výživu