Zemiaky sú pravdepodobne majstrom zeleniny v počte jedál, ktoré sa z nej pripravujú. Zemiaky môžu byť ideálnou ingredienciou v mäsových, rybích a zeleninových šalátoch, v rôznych polievkach. Môžete si však uvariť skvelú pochúťku, v ktorej bude sama hlavnou súčasťou. Napríklad zemiaky dusené zeleninou v arménskom štýle.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 6 zemiakov
- 400 g baklažánu
- 4 veľké paradajky
- 2 červené papriky
- 2 veľké cibule
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 3 zväzky zelených podľa vašich predstáv
- Soľ podľa chuti
- hrnca
Návod na použitie
1
Lúpanú cibuľu a zemiaky, baklažán, nakrájame na kocky a smažíme v rastlinnom oleji asi 5 minút.
2
Červené papriky nakrájajte na kocky a pridajte do duseného mäsa so zemiakmi. Nalejte vodu na zakrytie zeleniny. Zakryte a duste asi 20-30 minút na miernom ohni, kým nie sú zemiaky jemné.
3
5 minút pred varením pridajte nakrájané paradajky.
4
Hotovú misu nalejeme zeleninovou šťavou vytvorenou počas duseného mäsa, posypeme nasekanými bylinkami.