Kaviár je populárna pochúťka v Rusku, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou prakticky slávnostného stola. Poďme hovoriť o tom, ako si vybrať červený kaviár.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Najprv si musíte vybrať kontajner, v ktorom získate kaviár.
Plastové nádoby, priehľadné sklo alebo nepriehľadné plechovky alebo podľa hmotnosti.
Plastové kontajnery vyvolávajú otázky, pretože plasty sú stále chémiou, ale rovnako ako iné priehľadné kontajnery je tu zrejmé plus: vidíte, čo je vo vnútri.
Sklenené nádoby majú oproti nim výhodu a sú veľmi pohodlné na používanie.
Z hľadiska hmotnosti je užívanie kaviáru dosť nebezpečné: je to spôsobené skutočnosťou, že určite nemôžete zistiť obdobie, ktoré už leží v obchode. Zvyčajne tiež nepredávajú najkvalitnejší kaviár, ktorý sa od nezodpovedajúcich rôznych trikov (niekedy triviálne s olejom alebo dokonca s čistiacimi prostriedkami (!)) Predáva do atraktívneho a „čerstvého“.
Vo všeobecnosti najspoľahlivejšou možnosťou bola a zostáva najtradičnejšia nádoba. Tu máte dátum vypršania platnosti a výrobnú spoločnosť a zloženie. Hlavným mínusom je, že obsah nie je viditeľný. Preto stojí za to sa spoľahnúť na dobré spoločnosti, ktoré sú vám známe, a samozrejme na obchody, v ktorých plánujete kúpiť kaviár.
2
Next. Banka môže hovoriť „lososový kaviár“, „chum lososový kaviár“, „sockeye ikra“ atď. Prvá možnosť je najhoršia. Toto je veľmi všeobecné znenie, ktoré umožňuje výrobcom legálne ušetriť umiestňovanie najlacnejšieho kaviáru v banke a jeho predaj v rovnakom čase ako kvalitný. Kaviár z lososa z lososa je najvýhodnejší, ale ťažšie ho nájdete.
Etiketa by mala byť nalepená rovnomerne a kvalitatívne a je lepšie, ak je dátum výroby a dátum exspirácie vytlačený na obale a nie je na etikete vytlačený.
3
Po otvorení plechovky doma, pozrite sa na obsah, ucítite vôňu. Prítomnosť štipľavého nepríjemného zápachu by vás mala okamžite upozorniť. Venujte pozornosť skutočnosti, že v nádobe nie je veľa tekutiny. Vajcia by mali byť od seba oddelené a jemne prasknúť do úst na zuboch, ale nemali by vytiecť z plechovky s bežnou neoddeliteľnou kašou alebo by mali byť už napoly prasknuté.
Vo vnútri každého vajíčka by malo byť viditeľné jadro.
Ak je vajce veľmi opuchnuté, podobne ako bublina, jadro je vytlačené alebo vôbec nie je viditeľné, producenti ho s najväčšou pravdepodobnosťou čerpajú vodou, aby sa zvýšila hmotnosť.
