Bez cibule je ťažké predstaviť si prvý a druhý chod, ako aj veľa šalátov. Pridáva sa do potravín nielen čerstvé, ale tiež sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Napríklad veľmi často nakladaná cibuľa: na vyprážané mäso, sleď, ako samostatné občerstvenie alebo na zdobenie šalátu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- cibule;
- jablčný ocot;
- paradajková šťava;
- soľ;
- mletý čierny korenie;
- 9% ocot;
- cukor;
- bobkový list;
- lusok;
- karafiát.
Návod na použitie
1
Vezmite jednu veľkú cibuľu, 2-3 lyžice. lyžice jablčného octu, pol pohára paradajkovej šťavy, soli a čierneho korenia podľa chuti. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polovičné krúžky. Nezabudnite trochu, aby sa šťava objavila. Potom nalejte ocot, soľ a korenie. Nalejte paradajkovú šťavu a nechajte ju uvariť 15 - 20 minút. Túto nakladanú cibuľu používajte na vyprážané mäso. V kombinácii s baránkom to bude obzvlášť chutné.
2
Na chuť budete potrebovať dve veľké cibule, pol pohára 9% octu, pohár vody, soli a cukru. Olúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky. Zmiešajte vodu so soľou a cukrom, na konci povarte a pridajte ocot. Nalejte cibuľu s touto horúcou marinádou, zakryte a nechajte vychladnúť. Sledujte sleďa vodou. Nakladaná cibuľa je dobrá, pretože sa nemôžete báť zápachu. Marináda ju úplne odstraňuje. Nakladaný výrobok skladujte v chladničke. Tento recept používajte na všetky druhy mäsa.
3
Pripravte toľko cibule, aby ste úplne naplnili pollitrovú nádobu, ako aj jednu pohár octu (9%) a vodu, 1 polievková lyžica. l. cukor, pol lyžičky soli, pár bobkových listov, pár hrášok z korenia a dva kúsky klinčeka. Olúpajte cibuľu a pevne ju vložte do pohára. Vyrobte marinádu z vody, cukru, soli a korenia. Pridajte ocot na koniec a nalejte do pohára vriaceho. Po desiatich minútach vypustite všetku tekutinu a marinádu znova uvarte. Doplňte cibuľu. Tento postup opakujte znova a nádobu utiahnite vekom. Ozdobte akékoľvek mäsové jedlo alebo šalát pomocou tejto nakladanej cibule. Alebo si môžete pripraviť alkoholické koktaily a ozdobiť ich originálnym pikantným občerstvením pred podávaním.
4
Ak máte minimálny čas na varenie nakladanej cibule, použite mikrovlnnú rúru. Vezmite dve hlavy cibule, 1 lyžičku soli, 3 lyžice. lyžice octu. Cibuľu nakrájajte na sektory alebo krúžky a vložte do špeciálnej nádoby na mikrovlnné rúry. Potom pridajte soľ a ocot. Nalejte tam vodu, aby bola zelenina úplne ponorená do kvapaliny. Mikrovlnná rúra po dobu 10 minút. Potom cibuľu vyhoďte do cedníka a uložte na chladné miesto.