Jahodový koláč možno právom nazvať letným dezertom. Ukázalo sa, že je nezvyčajne voňavý, krásny, jemný a chutný. Ak chcete svojich blízkych potešiť originálnou pochúťkou na čaj, upiecť koláč s jahodami, ktorý zaujme dospelých aj deti. Okrem toho pečie ľahko a rýchlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Prvý recept:
- 250 g margarínu
- 100 g kyslej smotany
- 400 g múky
- 250 g cukru
- 4 vajcia
- 1 lyžička sóda
- 300g jahody
- 0, 5 lyžičky kyselina citrónová.
- Pre druhý recept:
- cukor - 1. st
- kyslá smotana - 1. st
- múka - 3CT
- vajcia - 3ks
- sóda - 1 lyžička
- jahody - 1 kg
- Tretí recept:
- 100 g margarínu
- 100 g cukru
- 2 lyžičky vanilkový cukor
- 2 vajcia
- 1 lyžička sóda
- Múka 350 g
- 600g jahody
- 50g kokosových vločiek
- lístky mäty
Návod na použitie
1
Najprv by ste mali žĺtky oddeliť od proteínov. Žĺtky pôjdu do cesta a proteíny budú potrebné na prípravu náplne koláča. Roztopte margarín, pridajte do neho 100 g cukru, múky, kyslej smotany, žĺtkov, sódy a kyseliny citrónovej. Cesto hnette, potom ho rozvaľkajte na rovnú vrstvu a položte ho na plech alebo do pekáča, pričom predtým jeden alebo druhý tuk namažte olejom. Koláčom prepichnite vidličkou po celom povrchu.
Predhrejte rúru a koláč pečte 20 minút pri teplote 170 stupňov. Hotový koláč by mal mať príjemnú zlatú farbu. Kým je koláč v rúre, rozmixujte biely zvyškom cukru v mixéri. Mali by ste mať krémovú, homogénnu masu. Jahody nakrájajte na polovicu. Keď je koláč pripravený, jahody položte na povrch a zalejeme smotanou bielkovín. Pečieme koláč ďalších 10 - 15 minút. Jahodový koláč je pripravený.
2
Libra kyslá smotana s cukrom, pridajte vajcia, sóda, múka. Dobre premiešajte. Cesto by malo byť tekuté. Polovicu cesta treba naliať na mastený plech. Na cesto vložte jahody, nakrájané na polovicu. Jahody zalejeme zvyškom cesta. Koláč pečieme pri teplote 150 - 170 stupňov asi pol hodiny. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom a ozdobíme čerstvými jahodami.
3
Roztopte margarín a zmiešajte ho s cukrom. Pridajte vajcia a dobre bite. Pridajte sódu a múku, cesto zamiesime. Cesto vložte na vymastený plech. Pečte koláč z cesta pri teplote 170 stupňov asi 20 minút. Na hotový ešte horúci koláč vložte kockové jahody a koláč vložte do rúry na ďalších 15 minút. Hotový koláč posypeme kokosom a ozdobíme lístkami mäty.