V hrnci sa mäso uvarí ihneď s prílohou - zelenina, šampiňóny, obilniny. Naviac môže byť táto porciovaná miska umiestnená na stôl priamo do misiek, v ktorých bola pripravená.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Na pečenie v ruštine v kvetináči:
- - 700 g bravčového mäsa;
- - 2 kg zemiakov;
- - 5 hláv cibule;
- - 3 mrkvy;
- - 150 g syra;
- - 200 g masla;
- - 16 lyžíc. l kyslou smotanou;
- 1 polievková lyžica. l. zemiakový škrob;
- - 2 lyžice. l. mlieko;
- - soľ
- mleté čierne korenie
- zelené podľa chuti.
- Pre bravčové mäso s črepníkovou zeleninou:
- - 800 g bravčového mäsa;
- - 200 g zelenej fazule;
- - 2 paradajky;
- - 2 cibule;
- - 150 g syra;
- - 3 lyžice. l. paradajková pasta;
- - 2 lyžice. l. rastlinný olej;
- - soľ
- mletý čierny korenie podľa chuti.
- Pre bravčové mäso s pohánkou v kvetináčoch:
- - 500 g bravčového mäsa;
- - 1 pohánka pohára;
- - 2 cibule;
- - 1 mrkva;
- - 2 l rastlinného alebo mäsového bujónu;
- - 1 bobkový list;
- - 20 - 30 g masla;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Ruská pečienka v kvetináči Maso umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Dochutíme čiernym korením a soľou. Ošúpeme zeleninu. Nakrájajte cibuľu jemne, nastrúhajte mrkvu na strednom strúhadle. Do mäsa pridajte zeleninu, premiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút.
2
Nakrájajte dva zemiaky na kruhy, zostávajúce hľuzy na prúžky. Zemiaky ukladajte na prúžky, mäso s cibuľou a mrkvu v kvetináčoch. Zamiešame. Položte hrnčeky na zemiaky.
3
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Kombinujte mlieko, škrob a kyslou smotanu. Kocky masla. Do každej nádoby vložte pár kúskov masla. Posypeme syrom a prelejeme omáčkou.
4
Hrnce na pečenie mäsa pečte v rúre pri teplote 220 - 240 ° C po dobu asi 30 - 45 minút. Hotovú misku ozdobte jemne nasekanou zeleninou.
5
Bravčové mäso s črepníkovou zeleninou Bravčové mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky. Olúpajte cibuľu. Paradajky oparte vriacou vodou a šupkou. Kocky a cibule. Fazuľové struky rozrezané na 2-3 časti. Nastrúhajte syr.
6
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Bravčové stehno opečte na miernom ohni 8 - 10 minút za občasného miešania. Do mäsa dajte cibuľu a paradajky. Miešajte a varte 5 minút. Potom dajte zelené fazule, posypte korením a soľou, zamiešajte. Po 4-5 minútach pridajte paradajkovú pastu, premiešajte a nechajte ďalších 5 minút v ohni.
7
Zeleninu a mäso umiestnite do kvetináčov. Nasypte nastrúhaný syr. Pečieme v rúre 10 minút pri teplote 200 ° C.
8
Bravčové mäso s pohánkou v kvetináčoch. Mrkvu nastrúhajte a cibuľu jemne nakrájajte. Bravčové mäso umyte a nakrájajte na malé kocky. Miešajte zeleninu a mäso. Korenie a soľ. Usporiadajte bravčové mäso v kvetináčoch.
9
Pohanka umyte pod tečúcou vodou. Do pohára pridajte pohánku. Nalejte rozpadnutý bobkový list. Nalejte do každého kvetináča vývar rýchlosťou asi 700 ml kvapaliny na 3 lyžice. l. obilniny. Pridajte maslo a soľ. Mäso prikryte a uvarte v pohári pri teplote 180 - 200 ° C po dobu 1 hodiny. Potom vypnite teplo a hrnce nechajte ďalších 15 minút v chladiacej peci.
- Bravčové mäso so zeleninou v kvetináčoch
- bravčové mäso s pohánkou v hrnci