Banán je mimoriadne chutné a zdravé ovocie, avšak veľa programov na chudnutie vám ho odporúča odstrániť z ponuky alebo výrazne znížiť spotrebu. Prečo? Sú banány škodlivé pre postavu alebo je ich vplyv na nadváhu stále príliš prehnaný?
Vyberte si recept
Čo obsahuje banán
Priemerný stredne zrelý banán obsahuje 20 - 30 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 15 - 17% denného príjmu vitamínu C, 22% denného príjmu vitamínu B6, 16% dennej potreby mangánu, 12% draslíka a 8% horčíka. Okrem toho má ovocie veľa sacharózy a fruktózy. Obsah kalórií na 100 g - 90 kcal.
Výhody banánov pre telo
Iba dva jedlé banány vyživujú telo energiou na jednu a pol hodiny fyzickej aktivity. Banány navyše vďaka veľkému množstvu draslíka normalizujú vodnú rovnováhu a zlepšujú funkciu hladkého svalstva (mimochodom to platí aj pre činnosť srdcového svalu). Ďalšou užitočnou vlastnosťou ovocia je normalizácia acidobázickej rovnováhy a zbavenie sa pálenia záhy.
Najobľúbenejší mýtus o banánoch
Predpokladá sa, že banány obsahujú špeciálny proteín - tryptofán, ktorý sa premieňa na hormón serotonín („hormón radosti“) - pomáha relaxovať a zlepšuje náladu. V skutočnosti je množstvo tryptofánu v banánoch veľmi nízke, takže tvrdenie, že tieto plody môžu vyvolať pocit šťastia, je veľmi kontroverzné.
Koľko a kedy jesť banány
Najlepší čas na konzumáciu banánov je v prvej polovici dňa, kedy sú rastlinné vlákna banánov skvelé na trávenie. Jedinou podmienkou nie je konzumovať ovocie ako dezert, ale použiť ho ako desiatu. Nejedzte banány v noci, aby ste nevyvolali produkciu veľkého množstva hlienu.