Toto chutné a výdatné jedlo, pripravené na obed alebo večeru, ocení vaša domácnosť. Príprava bôbov si vyžaduje dlhé tepelné ošetrenie, aby sa zrná dobre varili a získali potrebnú mäkkosť. Pomalý sporák sa s touto úlohou vyrovná oveľa ľahšie a rýchlejšie - fazule pripravené týmto spôsobom sa ukážu byť neuveriteľne jemné a kuracie - šťavnaté a voňavé.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 2 viac šálky fazule;
- - 5 viac šálok vody;
- - 500 gramov kurčaťa alebo 800 gramov paličky;
- - 2 cibule;
- - 1 polievková lyžica rafinovaného olivového oleja;
- - 1 lyžica paradajkovej pasty alebo paradajkovej omáčky;
- - 2 bobkové listy;
- - soľ, cukor, mleté čierne korenie - podľa chuti;
- - Čerstvé zelené rozmaríny alebo kôpry na ozdobu.
Návod na použitie
1
Opláchnite fazuľa, nalejte studenú vodu a nechajte napučať 6-8 hodín (najlepšie zo všetkých - cez noc). Pred varením vypustite vodu a opuchnuté fazule opäť dobre opláchnite.
2
Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Opláchnite kurča, nakrájajte filé na kúsky, použite celú paličku. Nalejte olivový olej do misky viacvrstvového kuracieho mäsa, rozotrite kurča a na 30 minút ho dajte do režimu pečenia. 20 minút po začiatku varenia pridajte cibuľu do viacvrstvového mixu a všetko premiešajte - tak, aby sa kuracie kúsky prevrátili. Pokračujte vo varení.
3
Pripravenú fazuľu nalejte do viacvrstvového oleja, pridajte bobkový list a korenie, všetko nalejte uvedeným množstvom vody, v ktorej predtým premiešajte soľ, cukor, paradajkovú pastu alebo paradajkovú omáčku, kým sa úplne nerozpustí. Nastavte schladzovací režim na 2 hodiny. Počas varenia misku niekoľkokrát zamiešajte. Pred podávaním ozdobte rozmarínom alebo kôprom.
Venujte pozornosť
Čas varenia v režime duseného mäsa sa môže zvýšiť alebo znížiť, aby sa získali mäkšie alebo hustejšie fazule - v závislosti od preferencií.