Drieň - červené podlhovasté bobule s obrovským množstvom liečivých vlastností. Od nepamäti sa používajú v ľudovom liečiteľstve a vo varení - Avicenna a Hippokrates ich spomínali vo svojich spisoch.
Vyberte si recept
Tieto malé zázrakové bobule sú bohaté na vitamín C, P a organické kyseliny, najmä askorbovú a jablčnú. Obsahujú triesloviny, dusíkaté a pektínové látky, éterické oleje, fruktózu a vlákninu. Vďaka tomuto zloženiu má dogwood priaznivý vplyv na ľudské zdravie, obohacuje telo živinami a pomáha mu zbaviť sa mnohých chorôb. Nie je náhoda, že mnoho astronautov pripravuje mnohé z týchto úžasných bobúľ.
Bobuľové plody sú teda veľmi užitočné pri prechladnutí - majú antipyretické a antiseptické vlastnosti. Pomáhajú s anémiou, pretože zvyšujú hladinu hemoglobínu a chránia pred anémiou. A tiež zmierniť problémy s trávením vďaka prchavej výrobe - špeciálne antibakteriálne látky. Sú užitočné pre ľudí trpiacich trávením, pálením záhy a nedostatočnou chuťou k jedlu.
Drieň je najlepšie konzumovaný čerstvý - takže do tela vstupuje viac vitamínov a živín. Aby ste ho mohli jesť po celý rok, stačí zmraziť bobule alebo ich pomelieť cukrom. V druhom prípade by sa na 1 kg drieňového dreva malo odobrať 2 kg granulovaného cukru. Mleté drieň uchovávajte v chladničke.
Z ovocia a listov drieňového dreva si môžete pripraviť aj odvary, ktoré sú užitočné pri vysokých teplotách počas prechladnutia, priedušiek alebo chrípky. Cornel juice sa odporúča ľuďom trpiacim cukrovkou, pretože bobule tejto rastliny môžu znižovať hladinu cukru v krvi. Drieň drieň tiež prispieva k zrýchleniu metabolizmu v tele, k odstráneniu toxínov a toxínov z tela.
Okrem toho sa často používajú na prípravu rôznych omáčok a omáčok na mäsové jedlá. Bobuľové omáčky sa obzvlášť dobre kombinujú s hydinou a hovädzím mäsom. Lahodná želé, džem a kompóty sa získavajú aj z Cornel.