Brusnica je vždyzelený ker, ktorého ovocie a listy sú bohaté na vitamíny a minerály. Toto bobule sa používa na terapeutické a profylaktické účely a z nej sa tiež pripravujú chutné pochúťky.
Vyberte si recept
Brusnica je trvalý vždyzelený ker s okrúhlym červeným ovocím. Chuť bobúľ je sladkokyslá s miernou horkosťou. Preto sa pri varení najčastejšie používajú mrazené brusnice, pretože v tejto forme je sladšia.
Prečo je brusnica obyčajná užitočná
V ovocí a listoch brusníc je veľa užitočných látok. Bobule a listy brusnice obyčajnej obsahujú:
- organické kyseliny
- pektíny,
- sacharóza, fruktóza, glukóza,
- vitamíny (hlavne vitamíny A a C, ako aj vitamíny B),
- antokyány,
- triesloviny,
- rôzne minerály (napr. sodík, vápnik, mangán).
Bobule brusnice sú vynikajúcim antipyretikom a tiež zvyšujú imunitu, riedia krv a spevňujú steny krvných ciev, prispievajú k rýchlemu hojeniu škrabancov a inému menšiemu poškodeniu kože. Brusnica obyčajná je užitočná pri chorobách močového ústrojenstva a pri hypertenzii. Plody tohto kríka sú schopné rozveseliť a obnoviť silu.
Po pôrode je užitočné používať brusnice na urýchlenie regenerácie tela a tiež ľudia obezity si môžu nebojácne vychutnať plody brusníc, pretože neobsahujú veľa kalórií - iba 46 kcal na 100 gramov bobúľ. Okrem toho, brusnice pomáhajú posilňovať nervy, zlepšujú pamäť a uvoľňujú lupiny.
V prípade brusníc sú však liečivé nielen listy a plody. Semená tohto kríka sa používajú aj na liečebné účely.
Kto by nemal jesť brusnice
Toto liečivé bobule nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Je však potrebné pamätať na to, že podobne ako akékoľvek iné bobule, aj brusnice môžu spôsobiť alergie. Obsahuje tiež kyselinu šťaveľovú, takže ju nepreháňajte v kuchynskej alebo lekárskej skrinke.
To platí najmä pre ľudí trpiacich gastritídou s vysokou kyslosťou, žalúdočnými vredmi, nízkym krvným tlakom (hypotenzia). V prípade krvácania (najmä gastrointestinálneho) sa brusnice neodporúčajú konzumovať, pretože to môže situáciu zhoršiť.
Brusnica v ľudovom liečiteľstve
V ľudovom liečiteľstve sa po stáročia používajú brusnice na reguláciu trávenia, napríklad s gastritídou kvôli nízkej kyslosti. Brusnica tiež pomáha pri otrave jedlom.
Jednoduchý recept na otravu ľudom: 1 lyžica ovocia a 1 lyžica listov brusnice sa naleje vriacou vodou. Trvajte na tom, asi hodinu a vypite 1/3 šálky trikrát denne. Pred použitím tohto predpisu sa poraďte so svojím lekárom.
Bobule majú navyše dezinfekčný, diuretický a proti zápche. Použitie ovocia čučoriedky posilňuje steny krvných ciev, zlepšuje prietok krvi a zabraňuje krvným zrazeninám v dôsledku protidoštičkových vlastností. Pri cukrovke, vysokom krvnom tlaku a ateroskleróze budú užitočné aj brusnice brusnicové.
V ľudovom liečiteľstve je cenná surovina okrem ovocia aj brusnica obyčajná. Dekorácie a tinktúry s prídavkom listov brusníc sa odporúčajú na použitie pri chronických ochoreniach močových ciest a pri urolitiáze, kŕčových žilách (kŕčových žíl) a zvýšenom intrakraniálnom tlaku. V kombinácii s hlavnou liečbou lingonberry pomáha pri určitých typoch rakoviny a nádoroch gastrointestinálneho traktu.
Listy brusnice obyčajnej sú užitočné aj pri chorobách, ako je opar, artritída, choroby ústnej dutiny, chrípka. Lieky z listov brusnice obyčajnej pomôžu s angínou a bakteriálnymi infekciami. Lingonberry je vynikajúci pomocník pri opuchoch, chronických bolestiach hlavy, nízkom hemoglobíne, depresii a únave.
Na najlepšie skladovanie sa odporúča sušiť alebo mraziť brusnice a konzervované konzervy. Vďaka tomu si môžete v zimnom období ľahko vyrovnať nedostatok vitamínov a minerálov.
Brusnica v kozmetike
Tieto bobule sa často používajú v domácej kozmetike ako omladzujúci prostriedok. Okrem toho, brusnice sú schopné:
- odstráňte toxíny
- aby bola pokožka pružná a hebká
- zbavte sa čiernych bodiek
- zúžiť póry
- zbaviť sa vekových škvŕn.
Existuje mnoho rôznych ľudových receptov na výrobu masiek a pleťových vôd z listov a plodov brusníc. Najjednoduchší recept na mlieko:
2 lyžice suchých listov nalejte pohár vriacej vody a povarte päť minút. Potom by sa mal vývar ochladiť, prefiltrovať a utrieť očistenou tvárou 1 krát denne po dobu jedného týždňa. Výsledkom bude zjemnenie pokožky, zúženie pórov a zlepší sa pleť.
Dôležité! Odporúča sa uchovávať takéto mlieko v chladničke a používať iba v prípade absencie alergickej reakcie na brusnice.
Brusnice sú užitočné nielen pre pleť tváre, ale aj pre vlasy. Použitie domáceho opláchnutia vyrobeného z brusníc je schopné obnoviť vlasy po neúspešnom zafarbení alebo trvalom pôsobení. Lingonberry tiež posilňuje vlasy, zabraňuje ich vypadávaniu, preto sa odporúča používať vo forme odvarov pre plešatosti.
Je možné deťom dať brusnice
Brusnica pre deti je veľmi užitočná. Môže sa podať dieťaťu ako liečivo aj ako liečivo. Brusnice pomáhajú, ak má dieťa ochorenie obličiek a močového mechúra, intrakraniálny tlak, nedostatok vitamínu, nachladnutie alebo chrípku.
Tento liečivý bobule sa môže podávať deťom starším ako dva roky ako antipyretikum a ako zdroj ďalších vitamínov a minerálov. Mladším deťom (od jedného roku do dvoch rokov) sa najlepšie podávajú brusnice vo forme ovocných nápojov a až po konzultácii s detským lekárom. Dôležité! Nemôžete okamžite dať dieťaťu veľa brusníc, ovocie by sa malo do stravy zavádzať postupne, počnúc jedným alebo dvoma bobuľami.
Majte na pamäti, že telo dieťaťa sa líši od dospelého, preto by ste pred zavedením bobule do stravy nemali zanedbávať návštevu lekára - brusnice môžu u dieťaťa vyvolať alergickú reakciu. Ak má dieťa zlú koaguláciu krvi, je zavedenie tohto bobule do jeho stravy mimoriadne nebezpečné. Neodporúča sa tiež podávať brusnice deťom mladším ako jeden rok.