Domáce buchty s gaštanovým krémom na vašom stole nezostanú dlho - sú také chutné, že sa okamžite zjedia. Obzvlášť chutné s horúcim čajom alebo mliekom. Krém je jemný, veľmi neobvyklý - z gaštanov s pridaním jabĺk a smotany.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 1 kg múky;
- - 300 ml nízkotučného krému;
- - 100 g cukru;
- - 80 g masla;
- - vrece z kvasníc;
- - štipku soli.
- Pre smotanu:
- - 12 gaštanov;
- - 100 ml tukovej smotany;
- - 60 g hnedého cukru;
- - 1 jablko.
Návod na použitie
1
Ľahko zahrejte krém, nalejte do nich droždie, pridajte múku, soľ a cukor, premiešajte. Roztopte maslo a pošlite do krémovej múky. Cesto premiešajte, prikryte ho lepiacou vrstvou a nechajte pôsobiť 45-60 minút.
2
Kým gaštany môžete olúpať, nakrájať na plátky, naliať malé množstvo vody. Pridajte ošúpané a nakrájané jablko na gaštany vo vode, spolu varte, kým nezmäknú. Potom premiešajte mixérom, pridajte smotanu s cukrom a potom mierne varte na miernom ohni, kým nezhoustne.
3
Cesto nakrájajte na malé kúsky, nakrájajte na tenké plátky a potiahnite gaštanovým krémom. Zrolovať malú rolku a potom ju previnúť do špirály. Výsledné buchty očistite smotanou a posypeme cukrom.
4
Buchty rozotrite gaštanovým krémom na vymastený plech a vložte do rúry. Varte 25-30 minút pri 200 °. Je veľmi chutná v teplom aj chladenom stave.
Venujte pozornosť
S týmto droždím cesto môžete bezpečne experimentovať vytvorením neuveriteľných chutných domácich housiek s rôznymi náplňami.