Ázijský šalát s pikantným hovädzím mäsom môže prejsť na ľahké hlavné jedlo, pretože sa zdá, že vajcia a mäso sú dosť výdatné. A pridaním špecifických omáčok sa chuť jedla stáva ázijskou. Ak dodržíte proporcie uvedené v recepte, šalát bude citlivo ostrý.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre štyri porcie (na šalát):
- hovädzia sviečková - 250 gramov;
- - uhorky - 4 kusy;
- - dve varené vajcia;
- - hlávkový šalát, ľadový šalát alebo rímsky šalát.
- Pre omáčku:
- - dva strúčiky cesnaku;
- - cukor, ustrica, rybia omáčka - každá 2 lyžičky;
- - voda - 2 polievkové lyžice;
- - stredne chilli papričky.
Návod na použitie
1
Najskôr pripravte omáčku. Nasekané chilli papričky zmiešajte s nastrúhaným cesnakom, cukrom, vodou a omáčkami.
2
Hovädzia sviečkovica nakrájajte na tenké kúsky. Nakrájajte uhorky na kocky a vajcia na plátky.
3
Zohrejte panvicu lyžičkou rastlinného oleja na vysokú teplotu. Dajte mäso opečené na jednu minútu, občas zamiešajte. Pridajte horúcu omáčku, varte ďalšie dve minúty - tekutina by mala zahustiť. Vypnite oheň.
4
Štrite šalát rukami, vložte do šalátovej misy. Pridajte uhorky a vajcia, nalejte šťavu z panvice spolu s mäsom. Podávajte pri stole. Zložky sa zmiešajú tesne pred jedlom.
Užitočné rady
Omáčky z rýb a ustríc nájdete v obchodoch, kde sa predávajú sushi.