Zdobené sviečky pomôžu zdobiť sendviče plnené taveným syrom, červenými a konzervovanými rybami, šproty alebo sleďmi. Tento predjedlo sa dá pripraviť aj na raňajky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Základné informácie:
- - 2 bochníky;
- - rastlinný olej na vyprážanie;
- - šalátové listy.
- Pre náplň smotanového syra:
- - 50 g masla;
- - 0, 5 lyžice. vlašské orechy;
- - 1 spracovaný syr;
- - 3-4 strúčiky cesnaku.
- Pre zálievky z červených rýb:
- - 100 g mierne soleného lososa;
- - 1 paradajka;
- - 1 smotanový syr.
- Pre rybacie konzervy v konzervách:
- - 1 plechovka makrely s prídavkom oleja (250 g);
- - 3 vajcia;
- - 1 nakladaná uhorka;
- - 2 - 3 polievkové lyžice majonéza.
- Pre šproty:
- - 1 plechovka šproty;
- - 2 vajcia;
- - nakladaná uhorka;
- - 2 - 3 polievkové lyžice majonéza
- Pre výplne sleďov:
- - 1 slane solený sleď;
- - 80 g masla;
- - 2 varené vajcia;
- - 1 malá cibuľová hlava.
Návod na použitie
1
Najprv musíte pripraviť základňu. Bochníky nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm a osmažte na oleji. Každý kus nakrájajte na tri kusy.
2
Nastrúhaný syr nastrúhajte, jemne nakrájajte vlašské orechy, cesnak prelejte cesnakom, pridajte vopred zmäknuté maslo. Poraziť všetko, kým nebude hladký. Naneste maslo na bochník.
3
Výrobky nakrájajte na druhú náplň: ryba - na malé kúsky, spracovaný syr - na tenké plátky, ošúpané paradajky - na malé kúsky. Zhromaždite sendvič vo vrstvách.
4
Pokiaľ ide o tretiu náplň, vložte konzervovanú makrela do misy a rozhýbajte ju vidličkou, pridajte vajce natvrdo uvarené a nastrúhajte na hrubom strúhadle, jemne nakrájanú uhorku, majonézu. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a položte na kúsok.
5
Ak chcete predjedlo s šproty, uvarte vajíčka a nakrájajte na polovicu, každú polovicu na plátky. Nakrájajte uhorky na kruhy, odrežte chvosty zo šproty. Naneste majonézu na dlhý bochník, položte kúsky šproty, vajec a nakladanú uhorku.
6
Na ďalšie plnenie nasekajte slede, cibuľu, varené vajcia 2-krát v mlynčeku na mäso, pridajte maslo, všetko zmiešajte. Naneste na chlieb.
7
Servírovaciu misu prikryte listami šalátu a vložte sendviče, striedajúce sa polevy. Ozdobte bylinkami, brusnicami alebo brusnicami.
Venujte pozornosť
Majonéza môže byť nahradená akoukoľvek omáčkou vrátane domácej. Môžete variť z nasledujúcich produktov: vajcia, olivový olej, cukor, soľ, citrónová šťava, korenie, podľa potreby, s horčicou, cesnakom alebo uhorkami.
Užitočné rady
Na krájanie chleba je lepšie použiť vlnitý nôž. Používajte iba čerstvý bochník, ak je to potrebné, trite ho s cesnakom a namiesto praženia použite hriankovač.
Výrobky musíte rezať bezprostredne pred varením, aby nedošlo k zhoršeniu vzhľadu.
Na odstránenie šupky paradajka ponorte na niekoľko sekúnd do vriacej vody a potom do studenej vody.
Aby sa smotanový syr počas krájania namaľoval, je lepšie ho na krátky čas vložiť do mrazničky.
Aby sendvič s červenými rybami nebol nasiaknutý, je lepšie nakrájané paradajky navlhčiť obrúskom.