Vyprážané vajcia s paradajkami - všestranné raňajky nielen pre Britov. Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a dobre nasýti, a ak je čas doplniť vajcia slaninou, syrom, šampiňónmi, zeleninou, bylinkami, korením a všetkými druhmi korenia, poskytuje sa vynikajúci začiatok dňa.
Vyberte si recept
Klasický recept na vyprážané vajcia s paradajkami
V tomto klasickom recepte môžete podľa chuti pridať akékoľvek korenie.
Budete potrebovať:
- 2 vajcia
- 1 stredne paradajka;
- soľ, čierne korenie podľa chuti;
- zelenina alebo maslo určené na vyprážanie;
- štipka suchého mletého cesnaku (voliteľné).
Postup varenia krok za krokom
Najskôr pripravte paradajku, umyte ju, osušte, ak je to potrebné, orežte ju, obarte vriacou vodou a odstráňte ju. Mäso nakrájajte na stredne veľkú kocku a poslať na panvicu v horúcom oleji.
Smažte asi tri minúty. Je vhodné prikryť, aby paradajka mala čas dobre zmäknúť a šťava sa v tomto čase neodparí.
V ďalšom kroku rozlomte vajcia na vrchu paradajkovej hmoty, soľ, posypte korením a korením. Pred naliatím na panvicu sa musí každé vajce skontrolovať, či nie je znehodnotené. Ak to chcete urobiť, najprv ju rozdeľte do samostatnej misky a potom ju položte na paradajky.
Ak potrebujete udržať žĺtkovú tekutinu, opečte ju 3-4 minúty, pričom viečko napoly zatvorte. Ak je upečený žĺtok pohodlnejší, panvicu pevne prikryte a pečte na miernom ohni 5-7 minút.
Vyprážané miešané vajcia s cibuľou a paradajkami
Budete potrebovať:
- vajcia - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie podľa chuti.
Proces varenia krok za krokom
Najskôr pripravte zeleninu: umyte a olúpajte cibuľu, nakrájajte ju na malú kocku a dajte maslo, aby ste ho nechali prejsť 2-3 minúty vo vyhrievanej panvici. Potom k tomu pridajte nakrájané paradajky.
Pokračujte vo varení a veľa miešajte ďalších 5 minút. Nakoniec rozdeľte vajcia na panvicu tak, aby boli na vrchu zeleniny, soli, korenia a pripravte.
Výdatné miešané vajcia s paradajkami a kuracím mäsom doma
Budete potrebovať:
- 3 vajcia;
- 1 paradajka;
- 200 g kurča;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 polievková lyžica. l. maslo;
- soľ, korenie, paprika podľa chuti.
Proces varenia krok za krokom
Ošúpajte a cesnak jemne trite, smažte ho 2 minúty. Ak nie je varené kurča, nakrájajte surové mäso na malú kocku a opečte s cesnakom 7-10 minút za stáleho miešania, aby kocky boli zo všetkých strán hnedé.
Potom nasekané paradajky vložte do panvice a varte ďalších 5 minút. Paradajky sa najlepšie používajú v jasne červenej alebo ružovej farbe. Je dôležité, aby boli šťavnaté. Rozdeľte vajcia do samostatnej misky, pridajte do nich korenie, rozdrvte vidličkou a nalejte veľa celého obsahu panvice. Zakryte a smažte 5 minút. Pred podávaním posypte nasekanou zelenou cibuľou.
Vyprážané vajcia s paradajkami a syrom: jednoduchý a rýchly recept
Jemné a voňavé miešané vajcia v tomto recepte sa získavajú práve vďaka syru. Syr sa môže používať ako tvrdá odroda, ľahko sa trie a je mäkká.
Budete potrebovať:
- 2 vajcia
- 1 paradajka;
- 50 g čerstvého kôpru;
- 30 g smotanového syra.
- 50 g tvrdého syra;
- rastlinný olej;
- štipka soli a korenia.
Proces varenia krok za krokom
Nakrájajte paradajky a opražte. Rozdrvte vajcia na vrch, necháme ich trochu uchopiť, posypeme nasekaným kôprom, soľou a korením. Nastrúhajte oba syry a posypte ich. Zatvorte veko a varte 5-7 minút. Podávame s vyprážanými toastmi, nastrúhajte trochu strúčika cesnaku.
Mikrovlnné raňajky s vajíčkami, paradajkami a párkami
Budete potrebovať:
- varená klobása - 60 g;
- 2 vajcia
- 1 malé paradajka;
- 80 g tvrdého syra;
- soľ;
- rastlinný olej.
Postup varenia krok za krokom
Nakrájajte klobásu a paradajky na malé štvorčeky, nastrúhajte syr. Pomocou rastlinného oleja namažte mikrovlnnú formu. Vložte doň vrstvu paradajok, naň vložte plátky klobásy a potom asi polovicu strúhaného syra. Na vrch trojvrstvovej konštrukcie opatrne uvoľnite vajíčko, soľ.
Žĺtky prepichnite špáradlom, ak sa nerozšírili. Je to potrebné, aby sa žĺtok počas varenia v mikrovlnnej rúre nerozpadol. Na záver posypte vajíčkom zvyšný syr.
Formy vložte do mikrovlnnej rúry, zakryte vekom určeným pre mikrovlnné rúry. Nastavte výkon na 750 W, nastavte čas varenia 2, 5 minúty. Výdatné miešané vajcia budú pripravené do 7 minút.
Ako smažiť vajcia s paradajkami v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- 2 paradajky;
- 2 vajcia
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej.
Nalejte lyžičku rastlinného oleja do misky pre viac vrstiev a nastavte režim „Predhrievanie“ na 5 minút. Kým sa olej zohrieva, paradajky opláchnite a nakrájajte na kocky. Po skončení ohrevu vložte zeleninu do misky.
Znovu zapnite program „Hasenie“ alebo „Fritovanie“ na 5 minút, zakryte viacvrstvový kryt vekom. Hneď ako čas skončí, premiešajte a porazte vajcia v miske, soľ a korenie, označte čas na rovnaký program ďalších 15 minút. Po uplynutí tejto doby bude jedlo pripravené.
Paradajkové paradajkové vajcia
Vyprážané vajcia uvarené v gruzínskych tradíciách oslovia milovníkov korenených jedál.
Budete potrebovať:
- 2 paradajky;
- 3 vajcia;
- 1 cibuľa;
- 50 g čerstvého koriandra;
- zelenina alebo maslo;
- pol banda zelenej cibule;
- štipka chmeľu suneli;
- soľ a paprika na špičke noža;
- 2 strúčiky cesnaku.
Nakrájanú cibuľu a cesnak, smažte na panvici v horúcom oleji 3 minúty. V masle alebo ghi je jedlo aromatickejšie a jemnejšie. Vložte nakrájané paradajky a všetko spolu varte, až kým sa neobjaví veľa šťavy a paradajka nezmäkne.
Nakrájajte koriandr, dajte na panvicu, ľahko osolte, nalejte polovicu korenia, premiešajte. Rozdrvte vajcia na vrchu, opäť trochu osolte a posypte zvyškom korenia. Nakrájajte pol cibule a položte na vrch. Panvicu uzavrite vekom na 2 - 3 minúty, po ktorej je jedlo pripravené, môžete ho podávať.
Pôvodný recept na vajcia a krevety
Budete potrebovať:
- vajcia - 4 ks;
- olúpané krevety - 400 g;
- paradajky - 2 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- cesnak - 2 strúčiky;
- mäkký syr - 30 g;
- rozmarín - štipka pre tónovanú chuť.
Nakrájanú cibuľu nakrájame a opečieme, po niekoľkých minútach nasekáme nakrájané paradajky a nakrájaný cesnak, pridáme rozmarín a soľ. Mieša sa 10 minút.
Vajcia opečte na panvici tak, aby úplne pokryli zeleninu. Počkajte, kým sa vajcia úplne nevysunú, a neumyté krevety položte a nerozmiešajte ich do miešaných vajíčok. Zakryte 2-3 minúty. Nastrúhajte syr a položte na vrchnú časť, pokrm zakryte ešte niekoľko minút, aby sa syr rozpustil.
Pri servírovaní ozdobte vyprážané vajcia paradajkami a krevetami nasekanými čerstvými bylinkami. Okrem toho môžete počas varenia aj ako ozdoba pre jedlo pridať čerstvé zelené. Miešané vajcia dobre s kôprom a zelenou cibuľou.