Južná Amerika je považovaná za vlasť mučenky, ale tento titul si nárokujú aj Brazília a Argentína. V skutočnosti je to liana, ktorá produkuje ovocie rôznych odrôd. Najobľúbenejšie druhy sú žltá (oranžová) a fialová.
Vyberte si recept
Vápno žlté je zvyčajne väčšie, s hladkou pokožkou, používané na výrobu štiav a ako prísada do jogurtov a podobných mliečnych výrobkov. Fialové ovocie má bohatšiu chuť a sladšiu chuť. Pri výbere mučenky sa oplatí venovať pozornosť fialovej farbe, ovocie by malo byť ťažké a s jemne pokrčenou pokožkou, takže bude zrelé so zárukou.
Objavitelia nazývali ovocie mučenky „ovocím mučenky“, pretože toto ovocie je silným prírodným afrodiziakom, horšie vo svojej schopnosti oživiť zmyselnosť iba pre ustrice a hľuzovky.
Vášeň sa používa nielen pri varení, ale aj vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Buničina z ovocia sa môže jesť surová. Semená sa často používajú na zdobenie cukroviniek.
Obrovské výhody tohto ovocia sú opodstatnené jeho bohatým chemickým zložením. Nasýtený komplex vitamínov zahrnuje vitamíny skupín B, A, E, H, K, PP. Nemenej dôležitý je účinok, ktorý na telo pôsobia kyselina askorbová a kyselina listová, ako aj alfa-hydroxykyseliny. Kombinácia minerálov v mučenkach má priaznivý vplyv na organizmus: draslík, vápnik, fosfor, železo, zinok, síra - všetky tieto látky dodávajú tehlu zdravie ľudí. Fluorid a jód sú dokonca prítomné v mučenkach.
Hlavným účinkom ovocia na organizmus je udržiavanie kardiovaskulárneho systému.
Toto exotické ovocie pomáha normalizovať trávenie a môže mať mierny laxatívny účinok. Vášeň okrem toho dobre bojuje proti chrípke a prechladnutiu ako antipyretikum a protizápalové činidlo. Pomáha pri chorobách močovej a pohlavnej sústavy. Pri zníženom tlaku sa zvyšuje na optimálnu úroveň.
Pravidelná konzumácia mučenky v potravinách prekvapivo niekoľkokrát znižuje riziko rakoviny a v prítomnosti nádorov výrazne spomaľuje ich rast.
Vášeň je prírodná tabletka na spanie, ktorá upokojuje nervový systém. Znižuje vystavenie stresovým podmienkam.
Toto ovocie je cenným produktom pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť. Ovocie, ktoré vo svojom zložení absolútne neobsahuje tuky, stále vyvoláva pocit plnosti po dlhú dobu kvôli vysokému percentuálnemu podielu uhľohydrátov. Vášeň okrem toho obsahuje asi 30% vlákniny v potrave, to znamená vlákniny, ktorá čistí a omladzuje telo, odstraňuje toxické látky a cholesterol. Môžeme s istotou povedať, že ide o potravinový produkt.
Výťažok z mučenky používaný v kozmetike je zameraný na zvýšenie hydratácie pokožky. Krémy, masky a gély na základe tohto ovocia dodávajú pružnosti a zdravej farbe pleti, pričom bojujú proti mastnej pokožke a zápalom.
Pri varení sa passion ovocie používa na prípravu sladkého ovocia a bobúľ, koktailov, šalátov a pien. Úspešne zapadá do nízkokalorických koláčov a koláčov. Jedným slovom, toto exotické ovocie sa môže stať obľúbeným pre mnoho ľudí.