Hlivy ustrice pod syrom sú húbovou verziou mäsa vo francúzštine. Hlivy ustrice majú charakteristickú vláknitú štruktúru, takže tieto huby pozoruhodne nahrádzajú mäso vo vegetariánskej verzii jedla.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 gramov hlivy ustrice;
- - 3 lyžice. l. majonézy;
- - 1 stredne veľká cibuľa;
- - 150 gramov tvrdého syra;
- - 2 lyžice rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Triediť a čistiť ustrice huby, odrezané nohy. Umyte ich tečúcou vodou a osušte.
2
Nakrájajte huby na malé plátky, soľ a korenie. Namažte ich zo všetkých strán majonézou a vložte do nádoby v jednej vrstve (v prípade potreby môžete nasekaný kôpor alebo šalát).
3
Jemne nakrájajte cibuľu, zakryte hlivou ustrice. Ak ešte huby zostanú, dajte ďalšiu vrstvu a opäť posypte cibuľou. Marinujte niekoľko hodín. Vezmite prosím na vedomie, že obloženie cibule a tvorba vrstiev sa môžu robiť odlišne, pridajte trochu receptúry do svojho receptu.
4
Formu potiahnite rafinovaným rastlinným olejom. Vložte nakladanú cibuľu. Nakladané huby vložte do jednej vrstvy.
5
Strúhaný tvrdý syr. A posypeme hríbmi.
6
Rúru predohrejte dobre, vložte ju do misky. Pečieme pri teplote 160 stupňov po dobu tridsiatich minút.
7
Hlivové huby podávané pod syrom sa môžu podávať teplé aj studené, čo však vôbec neovplyvní ich chuť.