Táto jasne oranžová pochúťka sa vyznačuje krásnym vzhľadom a originálnou chuťou a mrkvový džem je tiež skladom vitamínov. Hodí sa to zlatým toastom, výsledkom čoho sú perfektné raňajky pre dospelých a deti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kg mrkvy;
- - 300 ml vody;
- - 1 kg granulovaného cukru;
- - 3 g vanilky;
- - 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej.
Návod na použitie
1
Mrkvu dôkladne umyte, ošúpajte, nakrájajte na veľké krúžky a povarte ju, kým nebude mäkká vo vode. Potom vypustite vodu a mrkvu trochu vychladnite.
2
Medzitým pripravte cukrový sirup vriacou vodou s 800 g granulovaného cukru. Nalejte ich mrkvu, privarte do varu, znížte teplotu a varte 5 minút. Odstráňte z tepla.
3
Po 7-8 hodinách dajte džem do varu, pridajte do neho 200 g granulovaného cukru a varte, kým sirup nie je hustý a mrkva priehľadná. K panvici sa pridá kyselina citrónová niekoľko minút pred koncom.
4
Keď mrkvový džem vychladne, vložte doň vanilku a premiešajte. Zasuňte džem do pohárov so skrutkovacím uzáverom a uložte do chladničky.
Užitočné rady
Ak chcete variť, vyberte si jasne oranžovú mrkvu, aby bolo ošetrenie jasnejšie.