Nie je nič chutnejšie ako kapusta dusená hubami. Toto jedlo je vhodné pre každého. Tí, ktorí sú na diéte, pretože v kapuste a hubách nie sú žiadne ďalšie kalórie. Tí, ktorí majú chorý žalúdok, pretože jedlo sa varí v rúre. Hlavná vec - dať menej korenia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 150 g kapusty,
- - 3 stredná mrkva,
- - 100 g hustej paradajkovej šťavy,
- - 200 g šampiňónov,
- - 1 - 2 lyžičky cukor,
- - maslo,
- - niekoľko listov bazalky (alebo štipku sušenej bazalky, pokiaľ nie je čerstvá),
- - korenie na mäso,
- - margarín
- - olivový a slnečnicový olej na vyprážanie,
- - soľ
- - korenie.
Návod na použitie
1
Rezané šampiňóny nakrájajte na veľké kúsky a smažte na masle s mäsovým korením, kým sa neuvaria.
2
Nakrájanú kapustu, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, premiešajte s kapustou, soľou, korením a smažte 5 minút. v olivovom a slnečnicovom oleji, zmiešané v rovnakých množstvách. Nakrájajte bazalku veľmi jemne, zmiešajte s paradajkovou šťavou, pridajte cukor a výslednú kapustu nalejte do omáčky.
3
Kapusta v omáčke dusíme, kým nie je mäkká. Nezakrývajte vekom, aby sa prebytočná tekutina odparila. Pridajte kapusta na kapustu, premiešajte. Môžete podávať teplé i studené jedlá, najlepšie s opekanou klobásou a párkami.