Moja prababička bola bylinkárka. Žila v dedine a ošetrovala všetkých byliniek, ktoré sama zbierala a obstarávala. Bohužiaľ, väčšina jej tajomstiev s ňou i odišla. Tradícia však zostala v rodine: všetci radšej predávame bylinné nápoje ako obyčajný čaj.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - oregano - 1 lyžička,
- - ľubovník bodkovaný - 1 lyžička,
- - mäta pieporná - 1 lyžička,
- - jablko - 1 ks.,
- - sladká čerešňa - 1 pohár,
- - voliteľné - škorica.
Návod na použitie
1
V lete berieme čerstvé bylinky av zime suché. Ľubovník bodkovaný a oregano na sušenie sa musia zbierať počas ich kvitnutia, pričom sa odrezávajú vrcholy rastlín vysoké 10 až 15 cm od rastlín. Listy mäty piepornej sa však môžu zbierať celé leto. Byliny sušte oddelene na chránenom mieste pred priamym slnečným žiarením a vetraním. V zime berieme čerešne.
2
Na prípravu nápoja je preto potrebné jablko olúpať a olúpať a nakrájať na kocky. Odstráňte semená z čerešní. Ovocie nalejte 1 liter vody, povarte a duste na miernom ohni 10 minút. Ochladí sa, prefiltruje sa cez sitko.
3
Nalejte bylinky do smaltovanej alebo kameninovej kanvice. Varte vývar z bobúľ jabĺk a nalejte do bylinkovej zmesi, pridajte škoricu. Kanvicu prikryte uterákom, aby sa ochladzovala pomalšie. Po pol hodine, napätie. Nápoj je pripravený. Fanúšikovia sladkostí môžu k nemu pridať cukor, ale uprednostňujem jemnú prírodnú chuť. V zime si namiesto čerstvých jabĺk môžete vziať hrsť sušených. A na sušenie použite kyslé odrody.