Cukrovinky s vrstvou pomarančového džemu sú kuchárske majstrovské dielo, na ktoré môžete byť hrdí. Príprava je veľmi jednoduchá, ale chuť je jednoducho vynikajúca!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na tortu:
- - 100 g masla, cukru;
- - 100 ml mlieka;
- - 4 žĺtky;
- - 1 pohár múky;
- - vrece s práškom do pečiva.
- Pre smotanu:
- - 300 g cukru;
- - 200 ml mlieka;
- - 100 g oleja;
- - 4 veveričky;
- - 15 g želatínovej fólie.
- Pre glazúru:
- - 2 dlaždice z horkej čokolády.
- Pre medzivrstvu:
- - pomarančový džem alebo iný kyslý džem.
Návod na použitie
1
Pripravte cesto na koláč. Žĺtky porazte cukrom pomocou mixéra. Pridajte mlieko, rozpustené maslo, múku. Do cesta vložte prášok do pečiva, premiešajte.
2
Koláč pečieme 35 - 40 minút pri teplote 180 stupňov. Potom nechajte v rúre s otvorenými dverami vychladnúť koláč.
3
Pre želatínové mlieko z jemnej smotany sofflé nalejte mlieko po dobu 15 minút. Libra maslo s cukrom, šľahač pri nízkej rýchlosti. Postupne vstreknite zmes mlieka a želatíny. Biely šľahač zmiešajte osobitne s granulovaným cukrom. Zmiešajte obe zmesi, šľahajte, až kým nevznikne hustá smotana.
4
Hotový koláč nakrájajte na 2 časti, obalte pomarančovým džemom. Na vrch položte krémovú suflé, prikryte druhým koláčom.
5
Roztopte 2 dlaždice tmavej čokolády vo vodnom kúpeli a výslednú zmrzlinovú tortu naplňte vrstvou pomarančového džemu. Dajte do chladničky vychladnúť na 1 hodinu, potom podávajte.