Dort "Caliph na hodinu" je úžasne chutný. Skladá sa z čokoládovej vrstvy a tvarohovej náplne a je tiež nasýtená kyslou smotanovou náplňou. Je nemožné odtrhnúť sa od jedenia tak chutnej pochúťky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 280 g múky
- - 170 g masla
- - 230 g granulovaného cukru
- - 800 g tvarohu
- - 3 vajcia
- - 2 g vanilínu
- - 40 g škrobu
- - 1 polievková lyžica. l. koňak
- - 250 g tmavej čokolády
- - 200 ml krému
- - 250 g kyslej smotany
- - kakaový prášok
Návod na použitie
1
Varte cesto. Kombinujte maslo, granulovaný cukor a múku. Miesenie cesta sa ukáže ako elastické.
2
Pekáč zakryte pergamenovým papierom. Cesto rovnomerne rozložte po povrchu a urobte strany.
3
Vytvorte čokoládovú vrstvu. Rozdeľte čokoládu na kúsky, nalejte smotanu a vložte do mikrovlnnej rúry na 1-2 minúty. Vyberte a dôkladne premiešajte, kým nebude hladký. Pridajte koňak. Čistite na chladnom mieste po dobu 5-7 minút, aby hmotnosť klesla, ochladila. Nalejte vrstvu na cesto. Koláč vložte na chladné miesto na 25 - 30 minút.
4
Varte náplň tvarohu. V mixéri zmiešajte 130 g granulovaného cukru, vajec, tvarohu, vanilínu a škrobu. Nasypte tvarohovú náplň na čokoládovú vrstvu. A rovnomerne rozložené po povrchu. Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte koláč a pečte asi 1-1, 20 hodín, kým sa nezhnedne.
5
Pripravte náplň kyslej smotany. Zmiešajte 50 g granulovaného cukru a kyslej smotany, dobre premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
6
Vyberte koláč z rúry a naplňte kyslou smotanou. Potom ju vložte späť do rúry na 15 až 20 minút. Vyberte koláč, ochladí sa a posypeme kakaovým práškom