Myslíte si, že tenkú pizzu je možné kúpiť iba v reštaurácii alebo kaviarni? Mýlite sa, môžete ho variť bez toho, aby ste opustili svoj domov. Tenká syrová pizza pepperoni bude perfektnou ozdobou pre každú oslavu alebo oslavu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- -3 šálky chlebovej múky
- -2 lyžičky granulovaného cukru
- -1/2 čajovej lyžičky droždia
- - 1/2 šálky ľadovej vody
- - 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- - 1/2 čajovej lyžičky soli
- Pre omáčku:
- -1 olúpané paradajky
- - 1 polievková lyžica olivového oleja
- -1 čajová lyžička octu červeného vína
- -2 strúčiky cesnaku, kotleta
- -1 lyžička soli
- -1 lyžička sušeného oregana
- -1/4 lyžičky mleté čierne korenie
- Na plnenie:
- -1/2 šálky strúhaného parmezánu
- -2 šálky syra mozzarella na jemnom strúhadle
- -Pepperonské plátky
Návod na použitie
1
Varte cesto. V kuchynskom robote zamiešajte múku, cukor a droždie na 2 sekundy. Do tej istej zmesi pomaly pridajte vodu do mixéra, kým cesto nezmočí. Po dobu 10 minút nechajte cesto dobre premiešať.
2
Do cesta pridajte maslo a dôkladne premiešajte. Vyberte cesto a hnette. Cesto vytvarujte do tesnej gule. Pevne prikryte plastovým obalom a nechajte chladiť najmenej 24 hodín (cesto sa môže uchovávať v chladničke až 3 dni).
3
Pripravte omáčku. V mixéri zmiešajte všetky ingrediencie omáčky počas 30 sekúnd. Vložte do utesnenej nádoby a vložte do chladničky.
4
Hodinu pred pečením pizze predhrievajte rúru na 250 stupňov. Vyberte cesto z chladničky a rozdelte ho na dve časti. Tvar každej polovice do hladkej, tesnej gule.
5
Na doske rozvaľkajte cesto do guľatého tvaru. Miesto na plech.
6
Cesto posypeme paradajkovou omáčkou, posypeme parmezánom a mozzarellou. Pridajte plátky papriky.
7
Pečieme pizzu v peci, kým sa nezhnedne. Pred podávaním môžete ozdobiť bylinkami a syrom.