Ľahko uvariteľný recept, ktorý je možné pripraviť vopred, je vhodný ako desiata na slávnostný stôl. Ryby v recepte môžu byť nahradené inými druhmi, čo vytvorí mierne odlišnú chuť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- pre 6 porcií:
- - solený solený losos - 250 g;
- - údená makrela - 300 g;
- - smotanový syr - 350 g;
- - kôpor - banda;
- - želatína - 7 g;
- - mlieko - 50 ml;
- - soľ a korenie - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Najprv pracujte s rybami, nakrájajte losos na tenké plátky, oddeľte makrely z kostí a kože.
2
Pripravte si formu, ktorú môžete použiť na pečenie koláčov. Zakryte ho lepiacou fóliou. Usporiadajte tenké plátky lososa do tvaru tak, aby ryby prišli na steny. Spracovaním syra pridajte kôpor.
3
Nalejte mlieko do malej panvy, zahrejte do varu a vyberte z tepla. Kombinujte s opuchnutou želatínou. Do tejto hmoty vložte smotanový syr a miešajte, kým nebude hladký.
4
Časť krému položte na plátky lososa. Potom naneste vrstvu filé z makrel. Položte druhú časť krému na vrch a zakryte vrstvou lososa. Polotovar zabalte do plastového obalu, jemne zatlačte s priloženým nákladom, môže ísť o balenie mlieka. Misky nechajte na chladnom mieste 4 - 6 hodín.
5
Pred podávaním nasekajte terina. Ponuka krutónov, bylín alebo zeleniny s ním.