Polievka s mäsovými guličkami je celkom populárne jedlo, pretože je to vynikajúce riešenie pre chutnú večeru. Existuje veľa možností pre karbanátkovú polievku, napríklad jedlo sa dá variť s ryžou, rezancami, knedľami atď.
Vyberte si recept
Meatball a Vermicelli polievka
Budete potrebovať:
- 300 gramov mletého mäsa;
- dva zemiaky;
- jedna mrkva;
- jedna cibuľa;
- tri polievkové lyžice strúhanky;
- 50 gramov vermicelli;
- soľ, korenie.
Pridajte strúhanku, soľ, korenie a všetko zamiešajte v mletom mäse. Vytvárajte malé mäsové gule.
Ošúpajte a opláchnite zeleninu. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájajte na pol krúžky a zemiaky na malé kocky.
Dajte do ohňa hrniec s dvoma litrami vody a privarte. Pridajte zemiaky, soľ a povarte ich päť minút.
Vyprážajte cibuľu a mrkvu, potom pridajte vyprážanie na zemiaky a niekoľko minút povarte.
Jemne spustite naraz všetky mäsové gule do panvice. Varte 10 minút, potom pridajte vermicelli a duste polievku na oheň päť minút.
Meatball a ryžová polievka
Budete potrebovať:
- 1/2 šálky ryže;
- liter vody;
- 300 gramov mletého mäsa (akékoľvek);
- dva zemiaky;
- jedna mrkva;
- jedna cibuľa;
- štipka kurkumy;
- rastlinný olej (na vyprážanie);
- banda kôpru;
- soľ, korenie.
Z mletého mäsa vytvorte malé mäsové gule: trochu mletého mäsa zoberte lyžičkou čaju a potom z nej vylejte guľu. Takže pripravte mäsové gule z celej náplne.
Nalejte vodu do hrnca a zapálte. Ošúpeme zeleninu, opláchneme, nakrájame zemiaky na kocky, jemne nasekáme cibuľu a nastrúhame mrkvu na hrubé strúhadlo. Opláchnite ryžu.
Akonáhle sa voda uvarí, dajte do nej ryžu a zemiaky, soľ, dusíme asi päť minút, potom mäsové guľky vložte do vriaceho vývaru a duste 15-20 minút.
Smažte cibuľu a mrkvu do zlatohneda, potom prikryte a odstráňte z tepla. Opláchnite kôpor, kotleta. Päť minút pred koncom varenia polievky pridajte praženie a bylinky, kurkumu. Polievka s mäsovými guličkami a ryžou je pripravená.
