Pankreas je dôležitým orgánom v ľudskom tele. Uvoľňuje v krvi špeciálnu látku - inzulín. Jeho nedostatok môže viesť k cukrovke. Okrem toho vylučuje určité enzýmy priamo do lúmenu dvanástnika, bez ktorých nie je možné normálne trávenie. Inými slovami, je to žľaza zmiešanej sekrécie. Jeho účinok na trávenie je veľmi veľký, pretože je ťažké podceňovať reguláciu metabolizmu glukózy.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Zápal pankreasu sa nazýva pankreatitída. Príčinou tejto patológie môžu byť choroby pečene, dvanástnika, ložiská kameňov v žlčových cestách, ateroskleróza, tuberkulóza, syfilis a mnoho ďalších chorôb. Pankreatitída je sprevádzaná príznakmi: škytavka, pálenie záhy, nadúvanie, grganie, zápcha. Bolesť v oblasti umiestnenia žľazy, chudnutie, žltačka nie sú zriedkavé.
2
Vďaka narušenej funkcii pankreasu nie je telo schopné odbúravať tuky. Preto môže mať človek buď averziu voči mastným jedlám, alebo túžba po jedle úplne zmizne. Pankreatitída v tele a lekári sa často dokážu spomaliť alebo zastaviť, vyskytujú sa však relapsy. Vyvolávajú ich alkohol, nadmerná výživa, infekcie, psychologické traumy.
3
Je dôležité si uvedomiť, že strava na ochorenie pankreasu nie je len liekom, ale aj preventívnym opatrením. Jedlo by sa malo brať opakovane av malých porciách. Množstvo spotrebovaného tuku sa musí znížiť na minimum. V ideálnom prípade by raňajky mali obsahovať niečo z nasledujúceho zoznamu: tvaroh, ovsená kaša, krupica alebo ryža, zemiaková kaša, varené ryby alebo varené mäso, šalát, čaj s cukrom.
4
Na obed je povolené jesť polievky so zeleninou, obilninami na málo silnom vývare, bobuľovým želé, kompotom, bobuľami.
Večera môže zahŕňať varené zemiaky, ryby, zeleninu, rozdrvené vajcia, obilniny (bez masla). Pred spaním bude mať kefír bez tuku a med s vodou pozitívny účinok. Je prísne zakázané konzumovať studené a alkoholické nápoje, vyprážané, mastné, koláče, pečivo. Je potrebné soliť jedlo.
5
Pri akútnej forme pankreatického ochorenia by pacient nemal jesť vôbec počas prvých troch dní. Situácia je napravená intravenóznou výživou alebo zavedením živín do konečníka. Do štvrtého dňa vám umožňujú vziať si nízkokalorické jedlo a po piatom dni - jedlo s vyšším obsahom kalórií, ale v každom prípade ako súčasť stravy.