S nástupom teplých dní sú studené polievky stále populárnejšie. Najbežnejšou z nich je okroshka. Takýto pokrm nielen osviežuje, ale dodáva telu vitamíny a minerály, ktoré po zime chýbajú.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- zemiaky - 2 - 3 ks.,
- čerstvá uhorka - 1 ks.,
- reďkovka - 6-7 ks.,
- vajce - 2 ks.,
- zelená cibuľa - banda,
- kôpr a petržlen - banda,
- šunka - 200 g
- kefír - 500 ml.
Návod na použitie
1
Zemiaky a vajcia umyte, povarte a ochladte. Ďalej výrobky z lúpania a škrupiny. Zemiaky nakrájajte na malé kocky, nastrúhajte vajíčka na hrubom strúhadle.
2
Umyte reďkovky a uhorky nakrájané na tenké prúžky. Umyte greeny, vysušte, stočte do role a jemne nasekajte.
3
Šunku nakrájajte na tenké prúžky.
4
V jednej spoločnej miske skombinujte všetku zeleninu a šunku.
5
Pripravte si dresing. Nalejte kefír na vhodné jedlo, kombinujte s ochladenou prevarenou vodou. Zrieďte kefír v pomere jedna ku jednej.
6
Dajte zeleninovú hmotu na taniere, ochutte dresingom. Dajte na stôl horčicu a soľ, každý ich môže pridať podľa svojho vkusu. Pred podávaním je lepšie polievku trochu vychladnúť.